麻辣兔肉的做法

　　麻辣兔肉的做法是一道不错的佳肴，这道佳肴不仅让很多人喜爱，而且在吃的时候，也都是有着不同的营养价值，对人体营养补充也都是有着很大改变，那麻辣兔肉的做法也需要掌握一些技巧，这样在制作的时候，才会让它的口感更独特，也让更多人喜爱。

　　对麻辣兔肉的做法上，我们很多人都不知道如何制作为好，我们其实可以选择一些简单的制作方法，使得它在营养价值上，还是对人体消化上，都是有着很好的帮助。

　　麻辣兔肉的做法：

　　材料：兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精。

　　做法：

　　1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀;

　　2.红椒切斜圈，姜蒜切片;

　　3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了);

　　4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦!

　　麻辣兔丁的做法：

　　材料：

　　主料：兔肉500克，

　　辅料：葱白50克，

　　调料：辣椒油60克，酱油30克，豆豉25克，盐3克，味精2克，花椒粉2克，白砂糖15克

　　做法：

　　1.兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟;

　　2.捞出晾凉，切成2厘米见方的丁;

　　3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;

　　4.酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁，倒入兔肉和葱白丁拌匀即可。

　　健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

　　食物相克：

　　葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

　　以上就是麻辣兔肉的做法，我们在制作这样美食的时候，都是可以按照以上的方法进行制作，不仅可以很好的制作出美味的佳肴来，同时在制作的时候，也都是可以很好的掌握它的制作技巧，让我们操作的更加熟练。