海鲜

海鲜中的病菌主要是副溶血性孤菌等，耐热性比较强，80度以上才能杀灭。除了水中带来的细菌以外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病毒和病菌等污染。一般来说在沸水中煮4~5分钟才能杀灭，因此在吃一些不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片西餐一定保证海鲜的新鲜和卫生。

1海鲜过敏症状

很多人食用海鲜的时候会出现过敏症状。比如说会表现在皮肤上，过敏的患者会出现红斑、红包以及湿疹等严重的时候还会皮肤瘙痒不止。其次有的患者还会有胃肠道反应，例如过敏者会出现消化不良、腹胀以及腹痛的症状，同时还有的患者会恶心、呕吐不止。除此之外严重过敏的话还会影响个人神智，有的人不仅会头晕头痛神智还会出现休克，丧失意识。

2海鲜有什么

生活中海鲜有很多而且它富含营养。首先做常见就是螃蟹，螃蟹不仅富含蛋白质同时还包括钙、锌、铜等微量元素，适当的食用不但能保护心脏同时还可以预防关节炎的出现。其次就是各种虾类比如说大虾和小龙虾，它们含有丰富的维生素尤其是维生素B12，而且它的热量和脂肪含量都比较少。除此之外蛤蜊、扇贝、章鱼、三文鱼以及海螺等都是人们常接触的海鲜。

3水煮海鲜

水煮海鲜的方法有很多，既可以单独的烹饪自己偏爱的食物同时也可以进行大杂烩。而且经常吃海鲜对身体是有好处的，比如说它能够补充人体需要的维生素和蛋白质，进而能够提高身体抵抗力，对于老年人来说还可以预防冠心病。其次海鲜不仅含有蛋白质同时它含具有充足的微量元素，而且像鱼肉、龙虾等热量都比较低，经常减肥的朋友可以多吃。

4紫菜是海鲜吗

紫菜是生活中人们常接触到的海产品，但是严格的来说它并不属于海鲜，而是一种藻类。平时多吃紫菜对身体是有帮助的，尤其是一些患有甲状腺功能亢进的朋友可以通过吃紫菜来补充体内的碘元素，进而刺激激素的分泌。其次紫菜中钙元素和甜素的含量也比较多，所以它不仅能够增强骨骼同时还能够治疗贫血。除此之外，紫菜还能够预防肿瘤的出现。

5海鲜烧烤的做法

海鲜烧烤常用到的海鲜就是八爪鱼。所以在制作的时候要先将八爪鱼抛去内脏并且清洗干净，而且还可以根据个人口味添加辣椒或者是食盐腌制一夜。其次将腌制好的八爪鱼用竹签串起来，并且将其放在包裹锡纸的烤架上，同时还要不停的刷酱。在烤八爪鱼的时候要注意先烤一面，10分钟之后翻过另一面并且刷奖再进行2次烘烤，一般十五分钟以后就可以食用了。