与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30％，为香蕉的20～200倍，苹果的40～400倍，可与黄油媲美，故有“森林黄油”的美称；牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，在热带美洲人把它当作粮食食用。因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果﹐许多国家都视为果中珍品。这被奉为“生命之源”的水果，哪些人适合吃，哪些人不适合吃呢？ 牛油果一般人群均可食用，尤其适合以下人群： 1．孕妇：牛油果中富含叶酸；2．上班族：富含维生素A、E和B2，帮助抵抗眼疲劳.
1孕妇吃牛油果好吗
孕妇在怀孕期间有很多注意事项，不光要在身体方面多注意，个人饮食问题也很重要，牛油果是常见水果，属于热带水果，孕妇在怀孕时，恶心，头痛，呕吐，都是常见反应，牛油果能够软化心脑血管，增加新陈代谢，可以美容养颜，所以比较适合孕妇在孕期食用，但是一次性不要吃太多，牛油果中含有大量脂肪，一天食用一个等于脂肪摄入60克左右的植物性脂肪，所以很有营养。
2孕妇能吃芥末吗
孕妇在怀孕时期，饮食方面有许多注意事项，平时的食物上应该保证清淡，不吃辛辣，浓茶，咖啡等食物，芥末是平时常吃的调味剂，在平时的时候，孕妇不可以食用，因为芥末刺激性较强，会影响消化功能，并且要注意饮食方面避免生冷，少吃对胎儿有伤害的食物，不管是吃面，还是吃面食一点辛辣都需要去避免在平时的时候不要去吃。
3孕妇能吃咖喱吗
孕妇怀孕之后有许多注意事项，特别是饮食都一定要多加注意，咖哩是一种很好的香辛料，调味剂，除了在印度很受欢迎，咖喱在我们中国也会有很多人喜欢食用，咖喱这样的一种独特的调味剂，比较适合孕妇食用，但一次也不能食用太多，虽然咖喱可以满足孕妇特殊的胃口，但是这样的一种热心的香辛料，容易造成消化系统受到影响，所以建议大家在食用咖喱的时候应该谨慎，准妈妈们应该少食用。
4减肥能吃牛油果吗
过完年之后又到了一个减肥时期，在这个减肥贴的过程中有很多的饮食注意事项是要去注意的，牛油果是一种常见的水果，也属于热带水果，这种水果的主要功效是能够活血化瘀，帮助肠胃消化，对通便，便秘，调养肠胃有着不错的帮助，牛油果的脂肪含量比较高，每一个牛油果中有60克的脂肪，所以在减肥期间不适合减肥的朋友们食用牛油果。