炒西葫芦

西葫芦,北方叫角瓜,西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

1西葫芦的做法

西葫芦有多种多样的做法。常见的家庭做法有好几种。有十分钟炒西葫芦,直接将西葫芦洗净,切两半后切成不规则片状,倒入油锅内,加入调料翻炒即可。蒜香西葫芦,要准备好大量的大蒜,洗净后剁成大蒜末,在炒西葫芦前先在油锅里将蒜末炒出香味,后面西葫芦要熟食=时,再加入一次蒜末。素炒西葫芦,只需将西葫芦翻炒五分钟,加入调料即可出锅。

2西葫芦鸡蛋饺子

制作西葫芦鸡蛋饺子,需要的食材有皮,面粉,西葫芦,鸡蛋,油花椒粉。加入少量鸡蛋将料酒拌匀,后用热油热锅炒散鸡蛋,晒凉备用。西葫芦洗净擦成丝,撒少量盐,杀出水分。将西葫芦丝的水分挤干,剩下的水用来和面。西葫芦丝内加入适量油和花椒粉拌匀,放入鸡蛋,加入虾皮,拌匀,馅就做好了。和好面后擀成饺子皮,就可以包饺子了。

3西葫芦包子馅做法大全

制作西葫芦包子馅,先绞好肉馅,磕入一个鸡蛋,依照个人口味,加入生抽料酒,胡椒粉,味精等调料,后搅拌均匀。用水将花椒泡出色,将花椒水撒入肉馅中,搅拌。加适量瓜子油,搅匀,放入冰箱。然后将西葫芦去皮,去瓤后,绞成颗粒状。并放入绞成碎粒的葱。干木耳用水泡发后,去除根部洗净后,也绞成碎粒。然后将绞好的倒入肉馅中,搅拌均匀。

4醋溜西葫芦

溜西葫芦制作起来是比较比较容易。先将西葫芦清洗干净,切成两瓣后切片。将和蒜洗净,剁成细小的泥状,切葱花。将锅烧热,倒入油,下一些葱姜蒜,炒出香味后加入西葫芦翻炒。大约三四分钟后就会炒出汤,西葫芦也会变软。将香菜还有余下的蒜末倒入其中,然后用醋顺着锅边浇一圈。然后迅速翻炒,翻炒几下后,淋入水淀粉,再翻炒几下即可。

5西葫芦的营养价值

西葫芦内含有丰富的纤维素,可以促进肠胃的蠕动。还可以加快人体的新陈代谢,有排毒养颜的功效,还可以预防和治疗便秘。除此之外,西葫芦内还含有大量丰富的维生素和水分。可以使皮肤更加的水润有光泽。西葫芦内还含有一种抗干扰素的诱生剂可以提高人体免疫力。除此之外,经常食用西葫芦的话对一些症状有食疗的作用。西葫芦还可减肥排毒。

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