相信很多人都喜欢吃鱼,对于鱼的吃法和做法也并不陌生,鱼的营养价值很高,而且味道也很鲜美,所以也经常出现在饭桌上。鱼的做法也有很多,我是个超爱吃鱼的人,也很会做呦。你知道有哪些吗?你知道鱼怎么做好吃吗?
1怎么做鱼好吃
鱼的做法有很多,其中水煮鱼是比较好吃的一种做法。其具体的做法如下:第一步,准备一条草鱼和适量的淀粉、花椒、大蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、油、食盐和配菜。第二步,草鱼宰杀干净,切成薄片,用淀粉、食盐、料酒腌制一会儿。第三步,锅中热油,倒入大蒜、姜片、豆瓣酱、花椒爆香,然后加入清水,下鱼头、鱼骨和配菜,煮熟后捞出食材,装盆备用。第四步,大火煮开汤水,下鱼片,煮一分钟左右,倒入盆中。第五步,锅中热油,然后浇在鱼片上即可。
2鱼锅面怎么做
鱼锅面的做法如下:第一步,准备适量的小鲫鱼、面条、葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、食用油、食盐、料酒。第二步,小鲫鱼清理干净后,用料酒和食盐腌制一会儿。葱姜蒜切成细末。干辣椒切段。第三步,锅中热油,下小鲫鱼,煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜、清水、干辣椒、胡椒粉等。第四步,待水烧开后,下面条,等面条煮熟后,即可关火。
3冻鱼怎么做好吃
冻鱼的做法如下:第一步,准备一条鱼和适量的大蒜、辣椒末、姜、食用油和食盐。第二步,鱼洗净后切成块,大蒜去皮切成末,姜块去皮切丝。第三步,锅中放入适量的食用油,放入姜丝爆香,然后下鱼块,煎至两面焦黄。第四步,锅中加入适量的清水,煮开后把鱼刺挑出来。第五步,加入适量的大蒜末、辣椒末,翻炒均匀。第六步,煮熟后,倒入盆中,待冷却后,放入冰箱冷藏,即成冻鱼。