减肥餐是通过降低饮食中的水化合物，来达到降低体重的目的；照食谱看来，内容相当丰盛；因为并无将热量降至太低，可以长期使用。黄瓜含有丰富 的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低，苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收足量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。另外荷叶中单用荷叶煅灰存性，有清暑利湿、升发清阳的作用，尤长于渗湿消肿，减肥降脂。尤其对于顽固性肥胖患者特别适用。
1奶昔餐减肥
奶昔餐虽然可以帮助人们减肥，但是它减肥的效果并不显著。对于想要减肥的朋友来说，每天早上起床之后可以喝一杯温开水，这种方法不仅能够保护胃肠道，同时还能促进肠道里的堆积物从体内排出。其次还要合理搭配饮食，不仅要吃一些荤菜，同时蔬菜和水果也是不能缺少的，而且饮食上要减少对油腻食物的摄入。除此之外，还需要进行适当的运动，通过运动来消耗热量。
2酸奶沙拉减肥餐
酸奶沙拉减肥汤的做法很简单，首先需要选择自己喜欢吃的水果，有说可以准备一个猕猴桃、苹果、香蕉、适量的圣女果、几片紫薯以及一盒新鲜的酸奶。接下来将猕猴桃、苹果和香蕉清洗干净后去皮，然后切成大小相当的小块，然后放在准备好的容器里，最后浇上酸奶即可食用。酸奶沙拉不仅可以帮助人们减肥，同时还含有丰富的维生素，能够促进胃肠蠕动，帮助人们消化。
3西柚减肥餐
很多人通过食用西柚达到减肥的目的，而它之所以能够减肥主要是因为含有丰富的维生素c以及纤维素，人们在食用之后很容易出现饱胀感，而且西柚的热量很低，即使大量食用也不会增加体内的热量。其次西柚还属于一种酸性的水果，所以它能够促进胃肠黏膜对养分的吸收，就会抑制人们的食欲。不过在进行西柚减肥餐的时候，不要吃一些甜品。