紫根韭菜

农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。 除了品质好之外，其性味也很适合冬春季节的人体。冬春气温较低，而韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。冬天人体贮藏阳气，韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏；而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。 韭菜具有温阳透窍的作用，可以袪散初春的寒气，温通阳气，增强体力和促进血液循环。春天保养阳气的方法之一，就是应该多吃些韭菜。

1韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋需要将鸡蛋先放到锅中炒。选择3个鸡蛋，然后捣碎放到了锅中，用铲子将鸡蛋弄碎。然后再加入三克食盐。然后再准备一个小碗将鸡蛋先弄出来。再倒入韭菜。将韭菜完全烧软。再加入少量的水。大概这个时间18分钟左右。再倒入之前烧好的鸡蛋放到一起炒。再加入几滴酱油。酱油一定要选择老抽。等到韭菜变成暗黑色的时候。再加入两勺猪油。

2韭菜鸡蛋饺子馅的做法

先将鸡蛋打碎到碗中。然后用筷子来回的搅拌。再准备3斤韭菜，将韭菜完全切碎，切得越碎越好。再将这些切碎的韭菜，倒入到鸡蛋里面去。然后用手使劲的揉。将韭菜的水分全部揉出来。然后再放入两斤的盐。然后再来回的搅拌。在准备薄薄的饺子皮。然后准备一个饺子皮中间放一勺子韭菜。然后再将饺子皮制成饺子的形状。再将这些饺子放到热锅里面去煮。

3韭菜盒子的做法

需要准备4斤的韭菜，然后洗干净之后用刀将韭菜切成小段状。每段的长度大概在5厘米左右。然后再将这些韭菜放到了油锅中，用油煎过3分钟。在将这个韭菜捞出来放到碗中。然后再准备新鲜的面粉。在面粉里面加入少量的水分，然后充分的搅拌。需要用擀面杖，将面粉弄成薄薄的饼状。然后在面饼上面撒入一层水再倒入之前烧好的韭菜。再放到烤炉里面就好了。

4韭菜的功效

韭菜是一种非常常见的绿色食品，这种氨基酸。特别是含有维生素b。对长期指甲发白。头发过少的患者来说是个非常好的选择。每天可以吃一盘炒韭菜。韭菜一定要和鸡蛋放一起炒。这样可以去除韭菜的腥味。炒的时候一定要记住不可以炒的时间过长，否则可能会使韭菜里面的维生素损失。一定要需要弄铁锅炒。因为铁锅里面含有铁元素可以和韭菜放到一起营养价值更大。

5韭菜怎么吃最壮阳

经常吃韭菜的人们，可能会起到一点壮阳的效果，因为韭菜属于火性食物，它含有很高的热量，特别是对长期具有阴虚的患者来说，可以每天吃点韭菜可以补充身体肾脏的血气。韭菜还可以清理肠道，对长期便秘的患者来说，可以使大便的形状发生改变，改善便秘的现象。但是韭菜很难以消化，可能在大便的时候，会发现没有消化的韭菜。所以说需要经常排便。