虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。
1香辣虾火锅的做法
香辣虾火锅的做法:大虾,芹菜,葱,油,盐,生姜,豆腐,豆腐皮,豆芽,莲藕,香菇,青菜。把虾放在清水中浸泡半个小时,把虾须剪掉,把虾肠取出来,放在热水中清洗干净。控干水分,撒上适量的盐,十三香,料酒腌制10分钟。在锅中放入油,把大虾放进去炸成金黄色的时候,捞出来备用。在用剩下的油把青菜,豆腐,豆腐皮,豆芽等蔬菜放进去翻炒到七分熟捞出来。再用剩下的油放入生姜,葱,蒜,火锅酱包,汤包,放入锅中翻炒两分钟,加入适量的水,把大虾放进去焖煮五分钟,再把炒好的菜放进去,加入适量的水焖煮10分钟就可以出锅了。
2白虾的做法
白虾的做法:白虾,大重庆,葱,生姜,蒜,香菜,花椒,盐,糖,胡椒粉,豆瓣酱,料酒。干辣椒,鸡粉。首先把葱,生姜,蒜清洗干净,切成丝,再把香菜清洗干净切成段。白虾去除虾须,虾线,再用清水冲洗干净。在锅中放入适量的清水烧开,把白虾放进去,过滤下捞出来备用。在锅中放入适量的油,再把生姜,葱,蒜喝豆瓣酱放进去,用大火爆香。同时放入辣椒,花椒,大重庆,白糖能调味料,加入适量的清水,用大火烧开。开了以后,把白虾放进去焖煮10分钟左右,盛出来的时候撒上香菜就可以了。
3产妇能吃虾吗
产妇是可以吃虾的。虾中含有的营养元素特别的多,尤其是蛋白质,矿物质,维生素等。刚刚生完孩子,出血比较多,身体的营养大量流失以后,吃虾是可以帮助产妇恢复身体的营养元素,促进身体的恢复。产妇因为营养的流失,免疫力下降,所以容易感冒,吃虾是能够补充优质的蛋白质,改善低下的免疫力,可以缓解身体虚弱的现象。虾的味道很好,产后因为身体虚弱会出现食欲不佳,胃口不好,吃虾是能够改善胃口,增进食欲等作用。