茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
1铁观音是什么茶
铁观音属于清茶，它的名字既是茶叶的名字也是茶树的名字。它属于半发酵的一种茶叶，茶叶中含有非常丰富的氨基酸，维生素，生物碱和茶多酚，其中这些物质都可以对饮用的人起到保健的作用。长期饮用可以缓解皮肤衰老，降低血压，清火祛热，排出人体内的油脂所以也有一定的作用所以可以起到减肥的效果，还可以降低罹患癌症的机率。
2铁观音怎么分辨好坏
分辨茶的好坏都是根据留个方面进行的，铁观音也不例外，具体的方面包括：1色：观察茶冲泡后茶叶的颜色翠绿色的茶汤是金黄色的就是新茶；2香味：是否有种清香的味道：3味道：好茶入口有种甘甜的味道，要是入口有苦涩的味道则是旧茶；4形状：好茶粒粒饱满，冲泡后不会茶叶颜色不会变淡；5回甘：饮用后口中还留有余香：6茶肉：比较鲜嫩，没有苦味。
3铁观音是红茶还是绿茶
该茶是属于乌龙茶，而且是乌龙茶的代表，介于绿茶和红茶之间所以有称为半青茶，属于半发酵的茶品。红茶是用茶树新芽为原料经过捻搓切等工艺经过发酵烘干造成的，冲泡后茶色的颜色比较红润，所以叫做红茶。而绿茶是用茶树的新芽经过捻搓切等工艺经过烘干而成的茶品，它是不经过发酵的，所以冲泡后的茶水是绿色的。三种茶品的主要区别是发酵的方式不同茶色也各不相同。
4铁观音功效与作用
铁观音的茶叶中含有丰富的微量元素和茶多酚，而且其中的热量是比较低的，所以它的好处是十分之多的，常见的好处有：1喝茶可以使人精神处于兴奋的状态，和咖啡的效果是一样的；2其中的微量元素可以预防高血压和糖尿病的产生；3里面的茶多酚可以缓解皮肤的老化可以保持皮肤红润有光泽；4还可以消毒杀菌起到预防口腔疾病的作用，保持口气清新。
5喝铁观音茶好吗
喝铁观音是很有益处的，因为茶的兴奋作用和咖啡的作用是一样的但是没有咖啡那么刺激肠胃。最明显的好处是：1延缓皮肤的衰老；2可以让人的精神处于兴奋的状态，精神饱满；3其中茶多酚可以促进血压的平衡，避免高血压和糖尿病的发生；5茶水中含有的钾镁等微量元素还可以起到杀菌消炎的作用保持口气清新，避免一些口腔疾病的产生。