中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便.萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。但是萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
1白萝卜汤怎么做
白萝卜汤只要将材料都准备好,就可以开始做了。如果只要萝卜不加其它材料,可以在起锅后滴两滴香油,放入足量的水,再放入切好的萝卜就可以。再快要起锅的时候放入味精鸡精,还有香菜或者是葱,可以根据个人爱好,这种做法是最简单最清淡的。如果要加入排骨一起做萝卜汤,可以大大提高萝卜汤的营养价值,口感也会更好,排骨焯水以后可以跟萝卜一起放入。
2冬吃萝卜夏吃姜
冬吃萝卜夏吃姜,是有一定道理的。萝卜可以说是评价人参,可以帮助败火消食,还能够预防多种疾病自己癌症。冬天吃萝卜是为了败火,肠胃和身体的火。因为冬天寒冷,人们都是以热食为主。而夏天吃生姜是因为可以驱寒理胃,夏天炎热人们偏爱冷食,肠胃以及身体容易积寒。可见冬吃萝卜夏吃姜是非常有养生道理的,也有医学根据,并且这两种食材都很常见。
3萝卜和什么相克
萝卜虽然具有人参般的效果,但是也是跟许多食物相克的。白萝卜和胡萝卜不能一起食用或者烹饪,虽然两者的营养价值自己养生保健价值都很高,但是两者一起吃反而破坏双方的营养价值。萝卜也不能跟橘子一起吃,容易间接引起甲状腺肿大的问题。柿子与许多食物相克,如果食用不当容易造成结石。所以柿子跟萝卜也是不能一起吃的,虽然不会导致结石,但会引起甲状腺问题。