清炖鲤鱼的做法

清炖红鲤鱼是婺源县闻名全国的"池中芳贵,席上佳肴",工艺1、将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净。[3] 2、豆腐切块,尽量厚而且大。3、铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可。5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒,入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。

1鲤鱼料怎么配

每个人钓鲤鱼的方式都是不一样的,只要合适自己的方法才是好的。夏天去钓鲤鱼的话可以考虑用清淡一点的诱饵,可以用玉米颗粒。春天钓鲤鱼的话可以考虑用红虫或者蚯蚓。如果是掉养殖鱼,可以用百分之50的颗粒饲料,加上百分之25的天下无双,再加上百分之25的荒食,饲料如果是颗粒的可以提前先用开水进行泡开。钓野生鲤鱼可以用谷物类的饲料来钓。

2鲤鱼怎么做好吃又简单

想让鲤鱼更加好吃,可以炖鲤鱼,做法如下:先准备鱼和猪油,再准备葱蒜,色拉油花椒水,等等。首先要把鱼洗干净之后用开水先焯一下,然后把鱼放到冷水放凉。然后用刀把鲤鱼表皮浮皮去除,在鱼身上切几刀。锅里面开始放油,把葱段,肉片,还有姜块一起放进去炒一下。把汤放进去,可以放鸡汤,把料酒,花椒水,味精放进去。接着把鱼放进去,慢火炖15钟左右就可以了。

3鲤鱼好吃吗

鲤鱼挺好吃的,做的时候可以先把配料都准备好先。准备配料如以下:酱酒,料酒,盐,蒜末。还要准备一些姜,醋,老干妈豆鼓,香菜,红辣椒,葱花。锅烧开之后把油放进去,然后把鲤鱼放到锅里开始煎,煎半分钟再翻另外一面继续煎半分钟。鲤鱼煎得差不多的时候往锅里倒半碗水,然后把鱼烧开之后,把料酒还有姜丝放进去。然后再把剩下的配料都放进去煮一下就可以出锅了。

4鲤鱼炖豆腐

鲤鱼洗干净之后把鱼肉切几个口,可以切3到4个备用。把生姜洗干净之后去皮切成小片,鸡腿菇竖切,枸杞泡好之后洗干净,葱切段备用,豆腐块切片备用。锅里开始下油,把鲤鱼放进去,用中火先把两面都煎成金黄色之后,把料酒还有姜丝都放进去。把清汤放进去,中火一起烧。汤汁开始慢慢变白的时候可以把豆腐还有剩下的材料都放进去,一起焖透就可以了。

5鲤鱼功效

鲤鱼的功效还是挺多的,因为鲤鱼性平,可以帮助我们补脾健胃。对于那些怀孕生产之后需要通乳的女性来说,也可以多吃鲤鱼来通乳。此外鲤鱼还可以帮助我们消肿,清热解毒。怀孕期间的妇女也可以多吃鲤鱼,因为鲤鱼可以帮助缓解胎儿躁动不安,还可以消除怀孕期间的妊娠性消肿。经常感觉腹胀还有少尿的人也可以多吃鲤鱼。此外有黄疸也可以多吃鲤鱼。

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