红糖发糕

发糕是广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。发糕是广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。

1红糖发糕的做法

红糖发糕的做法很简单,在做红糖发糕前,我们先准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉,把面粉和生粉倒入盆中,混合均匀。然后把红糖用热水冲开,等红糖水变凉时,放入适量的酵母粉,搅拌均匀后倒进面粉里,调成面糊。待面糊发酵至两倍那么大时,分装在几个比较浅的盘子里。然后在锅中加入适量的清水,把面糊放进去蒸十五分钟左右即可。

2红糖糯米糕

红糖糯米糕的具体做法如下:先把适量的清水倒入糯米粉中,搅拌均匀,不能太湿,也不能太干,最好是用手一抓能成型,但是又能散开的那种。然后将糯米粉过筛,过完筛后,加入适量的细砂糖,搅拌均匀备用。准备一个蒸格,铺上浸湿的纱布,然后在纱布上撒上一层糖,再把糯米粉倒在纱布上,糯米粉中间可放一层红糖。然后用刀把糯米粉切成均匀的份数,在每份糯米粉上面放一颗。最后入锅蒸半小时左右即可。

3红糖八宝饭

红糖八宝饭的具体做法如下:把糯米洗净后放入盆中,加入适量的清水和陈皮,浸泡一晚上。然后倒掉一些水,留少量的水,煮成糯米饭。待糯米粉煮熟后,扔掉陈皮。准备一个碗,放入适量的红糖,用少量的开水化开,然后倒进糯米粉中,搅拌均匀。把糯米饭分成两等份,第一份铺在盆底,然后往上铺一层红豆沙,再把另一份糯米饭铺在红豆沙上面。最后,把干果铺在糯米饭上,蒸熟即可。

4红糖发糕的热量

每一百克红糖发糕的热量为239大卡,热量比较适中,适合减肥的朋友食用。红糖发糕的做法很简单,首先准备适量的面粉、玉米淀粉、红糖、泡打粉和清水。然后用清水把红糖化开。将面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均匀后,过一下筛,再倒入红糖水搅拌均匀。待面粉充分发酵后,准备一个模具,在模具上抹点油,再把面粉倒入模具中,最后放锅中蒸熟即可。

5红糖鸡蛋发糕

红糖鸡蛋发糕的做法具体如下:准备适量的面粉、鸡蛋、红糖和酵母粉。先把面粉放入一个较大的盆中备用。红糖和酵母粉,分别用水化开,鸡蛋打到碗中搅散。然后将红糖水、酵母水、鸡蛋液都倒进面粉中,充分拌匀。再准备一个蒸锅,在蒸锅上铺一块屉布,然后将面粉倒在屉布上。待面粉发酵至两倍大小时,放入锅中蒸二十分钟左右即可。

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