甜味剂对人体有危害有哪些

我们在食品包装上经常能看到“甜味剂”这个词，属于食品添加剂的的一种。大部分人认为凡是食品添加剂对人体都是有危害的，其实不然。食品添加剂的范围很广，甜味剂的范围也很广泛，它按照分类标准的不同，可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂等。那么到底甜味剂对人体有危害吗？

我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)参照国际标准，明确规定了我国允许使用食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量。如对糖精的规定是：可在酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、冷饮、糕点、面包中使用，但使用量必须严格控制在每公斤食品0.15克以下。婴幼儿食品不得使用糖精。果酒、露酒、黄酒、啤酒、白酒和肉类、水产类、水果蔬菜类罐头中也禁止使用糖精。又如阿斯巴甜，是由天门冬氨酸和苯丙氨酸两种蛋白质成分组成，我们日常所吃的所有含蛋白质的食物中都存在这两种氨基酸,它经人体正常代谢途径代谢。目前世界上已有100多个国家批准使用阿斯巴甜，我国卫生部门于1986年批准使用阿斯巴甜，目前，它已被广泛用于除罐头食品之外的各类食品中。据大量研究表明，阿斯巴甜不仅适合儿童使用(不会造成龋齿)，孕妇合理使用也是安全的。值得消费者注意的是，阿斯巴甜含有苯丙氨酸，因此对苯丙氨酸代谢有障碍的苯丙酮尿症患者不宜使用。

所以，甜味剂本身无所谓有害或无害，也不能说天然甜味剂就比合成的甜味剂安全，关键在于合理使用。无论是单独或复配使用甜味剂时都应严格遵守我国卫生法规中的使用范围和使用量的规定，这样使用甜味剂肯定是安全的。

那么，除甜味剂之外的其他食品添加剂是否会影响人体的健康呢?一些消费者认为，含食品添加剂的食品可能就不是优质食品，这其实是个误解。而一些食品生产企业为了迎合少数对添加剂有误解的消费者心理，故意在食品包装标签上隐去食品添加剂，甚至写上“不含防腐剂”、“不含任何食品添加剂”等字样，这样写是很不科学的，事实上在食品生产过程中是很难做到不使用任何添加剂，食品超市货架上的食品除了纯净水等少数几种食品不应用食品添加剂外，绝大部分的食品都应用了添加剂，同时消费者的一日三餐中一般也都含食品添加剂。

看完了以上的相关说法，不知道大家对食品添加剂和甜味剂是否有一定的概念了呢？其实并非所有的甜味剂都会对人体造成伤害，只要在规定范围内合理使用了，既保证了食品的美味，也不会对人体造成任何危害，所以其实甜味剂对人体的危害不大。