白醋泡黑豆

在我们民间有很多养生的方子，有时候我们很难用科学的角度去分析到底这些养生方子为什么就能起到这么好的效果。不过我们不是医学家所以这么恼人的事情还是少去碰，反正有用的我们统统拿来用，不管是不是偏方能用的当然是好方子啦。

白醋泡黑豆是最为经典的一道养生方子，白醋泡黑豆的特点是制作简单而且功效明显，白醋泡黑豆能起到减肥和明目的好处而且还能令头发乌黑。

醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。

黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方;网上早就有了。

网上有两个醋泡黑豆版本

1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。

2;生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

上文我们介绍了一道民间的养生方子白醋泡黑豆，白醋泡黑豆做法简单但是收益明显，白醋泡黑豆可以起到减肥和补肾的功效，白醋泡黑豆常吃能令我们的头发乌黑并且能让我们脸部美白。上文介绍了白醋泡黑豆的详细做法。