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澄茄子
(别名:山胡椒、味辣子、山苍子、木姜子、木香子、野胡椒、臭樟子)
简介
澄茄子为樟科植物山鸡椒的果实。果实圆球形,表面棕褐色至棕黑色有网状皱纹,基部常有果柄痕。中果皮易剥去;内果皮暗棕红色,果皮坚脆,种子1粒,内有肥厚子叶,富含油质。具特异强烈窜透性香气,味辛、凉。
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