血瘀腹痛的治疗方法

血瘀腹痛疾病除了带给患者身体上的折磨外，还给他们造成了精神心理上的伤害，想要在最大限度上减轻该病的危害性，患者就需要在发病的早期做出治疗，一般早期血瘀腹痛的治疗方法都比较简单，而且效果也比较好。

1、 桂皮　　【简介】为樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。异名：川桂、土桂皮、月桂。　　【功用】开胃进食，温中散寒。主治：脾胃有寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕逆；外伤瘀血疼痛，或妇女产后血瘀腹痛。　　成分：主要含挥发油。　　性味归经：味辛，性温。入心、肝、脾、肾经。　　用法：作调味品，煎汤，或入丸、散。　　注意：阴虚火旺或内有实热者忌服。　　【应用举例】桂皮6克，红糖适量，加水煎汤服。用于妇女产后血瘀腹痛，或胃寒少食。　　2、 小茴香　　【简介】为伞形科草本植物小茴香的果实。异名：茴香、谷茴香、香子。　　【功用】开胃进食，理气散寒。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。　　成分：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。　　性味归经：味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。　　用法：作调味品，煎汤，或入丸、散剂。　　注意：有实热、虚火者不宜。　　【应用举例】1.小茴香15克，胡椒15克，酒糊为丸，每次3克，温酒送下。用于疝气，小腹冷痛，胀满。2.小茴香30克，枳壳15克，微炒研末，每次服6克，温开水送下。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。现代研究：所含挥发油能促进肠胃蠕动和分泌，能排肠内积气；并有祛痰作用。　　3、 胡椒　　【简介】为胡椒科藤本植物胡椒的果实。异名：白胡椒，黑胡椒。　　【功用】开胃进食，温中散寒，止痛。主治：脾胃受寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻。　　成分：含挥发油和辛辣成分胡椒碱、胡椒脂碱。　　性味归经：味辛，性热。入胃、大肠经。　　用法：作调味品，煎汤，或入散、丸剂。　　注意：阴虚火旺，痔疮和孕妇忌用。多食动火，耗气损目。　　【应用举例】1.生姜30克，微煨，胡椒1克，研末，加水煎汤服。用于胃寒呕吐哕逆。2.大枣7个，去核，每个放人胡椒7粒，以线扎好，蒸至极熟，共捣为丸，每次服0.5克，温开水送下。用于胃寒腹痛。　　4、 花椒　　【简介】为芸香科木本植物花椒或青花椒（香椒子）等的果皮。异名：大椒、蜀椒、川椒。　　【功用】开胃消食，温中散寒止痛，驱虫。主治：中焦感寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛。　　成分：含挥发油。　　性味归经：味辛，性热。入脾、肺、肾经。　　用法：作调味品，煎汤，或入丸、散。　　注意：阴虚火旺者和孕妇忌服。多食动火耗气损目。　　【应用举例】1.苍术60克，花椒30克，研为细末，醋糊为丸，每次服6克，温开水送下。用于中焦寒湿阻滞，泻下稀水，食物不化。2.脂麻油125毫升，入锅内加热，放人花椒煎至微香，滤去花椒，取油一次顿服，或作两次服。用治蛔虫引起的腹痛。　　5、 酒　　【简介】为米、麦、玉米、高粱等加酒曲酿成的一种饮料。　　【功用】和血通脉，通阳散寒。主治：风寒湿痹，经脉不利，肢体疼痛、拘挛；瘀血阻滞、阴寒内盛、胸阳不宣所致的胸痹，胸部隐痛，或胸痛彻背。　　成分：主要含乙醇。　　性味归经：味辛，性温。入心、肝、肺、胃经。　　用法：直接饮用或温饮，与药同煎或与药液兑服，送服某些丸、散剂，浸制药物。　　注意：湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮患者忌服；孕妇严禁饮酒。　　6、 醋　　【简介】为米、麦、高粱、或酒糟等酿成的酸性调味品。异名：苦酒、醋酒、醯、淳酢、米醋。　　【功用】消食开胃，散瘀血，收敛止血，解毒。主治：油腻食积，消化不良，喜食酸物，或腹泻；积聚痞块，腹痛；咽喉肿痛；吐血、便血等；食鱼肉、蕈类引起的肠胃不适。　　成分：含乙酸、琥珀酸、柠檬酸、山梨糖、维生素B1、维生素B2和烟酸、高级醇类。　　性味归经：味酸、甘，性平。入肝、胃经。　　用法：入汤剂，拌制药物或菜食，也可稀释后服用。　　注意：脾虚湿盛、湿痹拘挛不宜，多食损齿伤胃。　　【应用举例】鸡蛋1个，敲破一端，去蛋黄，留蛋清；醋适量，倒入蛋内，并放入半夏6克，置火上烤沸3分钟，除去半夏，把蛋清搅匀，趁热少少含咽。用于咽喉损伤，生疮，不能语言，声音不出。　　7、 蜂蜜　　【简介】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂、意大利蜜蜂在蜂窠中酿成的蜜糖。异名：食蜜、蜜、白蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。　　【功用】补中缓急，润肺止咳，润燥滑肠，解毒。主治：脾胃虚弱，体倦少食，脘腹作痛；肺燥咳嗽，痰少或干咳；肠燥津枯，大便秘结；疮疡热毒，或服乌头、附子等引起的毒性反应。　　成分：含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种无机盐。　　性味归经：味甘，性平。入肝、脾、大肠经。　　用法：沸水冲服，或入膏剂、丸剂。　　注意：痰湿痞满、肠滑腹泻者忌服。　　【应用举例】1.白芍9克，甘草9克；煎汤取汁，加蜂蜜30克，溶化服。用于脾虚肝旺，肝脾不调所致的脘腹拘急疼痛，少食易饥。2.马齿苋30克，车前草30克，煎汤取汁，加蜂30克，溶化服。用于湿热泻痢，少食腹痛，小便短少。3.百部30克，煎汤取汁，浓缩，加蜂蜜60克，小火煎沸成膏，待冷备用。每次1汤匙，沸水化服。用于肺虚久咳，干咳喉干，或肺痨咳嗽。　　8、 饴糖　　【简介】为米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。异名：饧、胶饴。　　【功用】补中缓急，润肺止咳，解毒。主治：脾胃虚弱，里急腹痛；肺燥咳嗽、咽痛；服乌头、附子等药物引起的中毒或不良反应。　　成分：主要含麦芽糖，并含B族维生素和无机盐、铁等。　　性味归经：味甘，性温。入肝、脾、肺经。　　用法：烊化服，合汤药服，或噙咽，或入丸剂。　　【应用举例】1.萝卜500克，捣烂，绞汁，加饴糖20克，蒸 化，乘热徐徐服用。用于痰热咳嗽，或小儿顿咳。2.人参9克，干姜5克，花椒3克，煎汤取汁，加入饴糖15克，再煎溶化后服。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不欲食。3.桂枝6克，白芍12克，生姜9克，大枣15克，甘草3克，煎汤取汁，加饴糖20克，再煎溶化后温服。用于中焦虚寒，肝脾失调，腹痛隐隐，喜温喜按；或虚劳，气血不足，心悸不宁，面色无华。　　9、 红糖　　【简介】为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。　　【功用】补中缓急，和血行瘀。主治：脾胃虚弱，腹痛呕哕；妇女产后恶露不尽。　　成分：主要含蔗糖，并含维生素B和无机盐铁。　　性味归经：味甘，性温。入肝、脾、胃经。　　用法：以沸水、酒或药汁化服，或煎汤饮服。　　注意：有痰湿者不宜，多食助热、损齿。　　【应用举例】1.红糖120克，乌梅12克，加水煎浓汤，时时服用。适用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。2.生姜250克，绞汁，红糖150克，小火同煎至糖完全溶化。每次半汤匙，温开水送服。用于肺寒咳嗽，呕逆少食。　　10、 乌梢蛇肉　　【简介】为游蛇科动物乌梢蛇的肉。异名：乌蛇、黑花蛇、乌风蛇、剑脊蛇、三棱子。　　【功用】祛风除湿，通经络，定惊，解毒。主治：风湿顽痹，肌肤麻木不仁；皮肤生癞，眉发脱落；疮疹疥癣；破伤风。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入肺、脾经。　　用法：煎汤，炒食，浸酒，或作丸、散。　　注意：血虚生风所致的痉挛抽搐不宜用。　　【应用举例】1.乌梢蛇1条，切片煮汤，加猪油、盐、姜少许调味，饮汤吃肉。对于荨麻疹、湿疹、脓疮有一定的预防和治疗效果。2.乌梢蛇、白酒各适量，把乌梢蛇浸泡在酒内，以能淹过蛇体为度，浸泡2周左右。每日服10毫升，1日2次。用治风湿痹痛，也有用于防治麻风病。　　11、 鲨鱼　　【简介】为皱唇鲨科白斑星鲨及其他鲨鱼的肉。异名：鲛鱼、沙鱼、鳆鱼。　　【功用】补益五脏，消肿祛瘀。主治：体虚乏力，食欲不振，喉痹肿痛，伤口久不愈合，疮痈，外痔等。　　成分：含蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素。　　性味归经：昧甘，性平。入脾、肺经。　　用法：煎炒或煮食。　　【应用举例】1.鲨鱼净肉750克，加姜丝、精盐、味精、胡椒粉、蒜苗、白糖、生油适量。把鲨鱼肉切块，于沸水中氽一下，冷水洗净。猛火油，先放入姜丝等辅料，再放入鲨鱼块煸炒，然后加盖煮5分钟，用湿淀粉勾芡，佐餐食用。用于体虚乏力，食欲不振。现代研究：鲨鱼能增强机体的免疫功能，具有抗癌作用；此外有降血脂、抗动脉硬化、提高白细胞等功能。　　【附】 鱼翅为鲨鱼鳍加工制品，为名贵海味珍品。含丰富的蛋白质、钙、磷、铁，脂肪含量极少。能补益气血，壮肾强筋，可用于各种慢性虚劳症。　　12、 鳖肉　　【简介】为鳖科动物中华鳖的肉。异名：鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。　　【功用】滋补肝肾。主治：肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；久疟不止等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。　　性味归经：味甘，性平。入肝经。　　用法：蒸食或炖汤。　　注意：脾胃虚寒，运化无力；时邪未尽者不宜。　　【应用举例】1.鳖1只，枸杞子30克，山药30克，女贞子15克，熟地黄15克，加水适量，小火炖至鳖肉熟透为止。去药或仅去女贞子，一并饮食。用于肝肾阴虚，腰腿酸软，头晕眼花，遗精等。2.鳖1只，知母15克，贝母15克，银柴胡15克，甜杏仁15克，加水适量，同煎煮至肉熟。食肉饮汤，也可加食盐少许调味。用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干或肺结核属阴虚发热者。　　13、 龟肉　　【简介】为龟科动物乌龟的肉。异名：龟、水龟、金龟、神龟。　　【功用】滋阴补血，止血。主治：肝肾阴虚引起的虚劳发热，潮热骨蒸，咳嗽上气；阴虚血热，咯血，吐血，便血等。　　成分：含蛋白质、脂肪、无机盐等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入肝、肾经。　　用法：煮食或蒸食。　　注意：胃有寒湿者忌服。　　【应用举例】1.乌龟1只，取肉，用食油煸炒后，入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等炒匀，加水适量，以小火煨炖烂熟食。用于虚劳发热，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血、痔疮出血者。2.乌龟1只，取肉切块，羊肉250克，切块，加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。用于精血不足，肾阳虚衰，眩晕耳鸣，阳萎尿频，或小儿遗尿等。　　14、 海参　　【简介】为刺参科动物刺参或其他多种海参的全体。异名：海鼠。　　【功用】益精血，补肾气，润肠燥。主治：精血亏虚，虚衰瘦弱；妇女经闭；肾虚不固遗精，尿频；肾虚阳萎；阴血亏虚，肠燥便结等。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等。　　性味归经：味咸，性温。入心、肾经。　　用法：煮汤、爆炒或入丸剂。　　注意：脾虚不运，痰湿壅滞或便溏腹泻及病邪未尽者忌用。　　【应用举例】1.海参250克，猪瘦肉250克，切片或块，加水煨炖，加食盐少许调味，饮汤食肉。适用于产后或病后体虚血少，倦怠乏力，或血虚经闭。2.海参250克，羊肉250克，切片或块，加水煨炖，用生姜、食盐调味后服食。用于肾虚阳萎。3.海参100克，木耳150克，洗净的猪大肠250克，加水适量，用小火共煮至烂熟，稍加食盐调味服食。用于阴血亏虚，大肠燥结，大便不通。现代研究：本品含海参素，是一种抗霉剂，能抑制多种真菌。　　15、 海蜇　　【简介】为海蜇科动物海蜇的口腕部。异名：水母、海蜇头、樗蒲黄。　　【功用】清热化痰，软坚消积，养阴止咳，润肠通便。主治：阴虚肺燥，痰热咳嗽；瘰疬痰核；食积痞胀；大便燥结。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等。　　性味归经：味咸，性平。入肝、肾经。　　用法：煎汤，蒸，煮或凉拌。　　注意：脾胃虚弱或虚寒者不宜食用。生食难消化，故不可过量。　　【应用举例】1.海蜇100克，蜂蜜或冰糖30克，拌匀，蒸熟食。用于阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽干痰稠等。2.海蜇60克，荸荠100克，加水一同煮熟，待水将干，除去海蜇，将荸荠分数次服食。用于小儿饮食积滞，消化不良。3.海蜇120克，荸荠360克，水1000毫升，煎至250毫升，空腹顿服或分2次服。用于阴虚痰热，大便秘结。近来用于早期原发性高血压，疗效较好。现代研究：海蜇有降压、扩张血管及乙酰胆碱样作用。　　16、 虾　　【简介】为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。异名：青虾。　　【功用】补肾壮阳，下乳汁，托毒。主治：肾虚阳萎，气血虚弱，乳汁不下或乳汁减少；体虚麻疹、水痘出而不畅等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性温。入肝、肾经。　　用法：煮汤、油炸、烧菜或研末。　　注意：阴虚火旺者忌食。　　【应用举例】1.韭菜15克，鲜河虾240克，用食油、食盐适量，共炒熟食用。适用于肾阳不足，阳萎、遗精、遗尿、腰腿无力等。2.鲜河虾180克，微炒，1日分3～5次嚼食，以黄酒煨热送下。可同时月艮用猪蹄汤。用于产后乳汁分泌不足或无乳，可使“其乳如泉”。　　17、 蟹　　【简介】为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏。异名：螃蟹、河蟹。　　【功用】续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄。主治：跌打损伤，损筋折骨，血瘀肿痛；妇人产后血瘀腹痛，难产，胞衣不下；湿热黄疸。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇等。　　性味归经：味咸，性寒。入肝、胃经。　　用法：酒浸，油炸，煎汤；作丸或散等。　　注意：外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾者慎用。　　【应用举例】1.鲜河蟹250克，捣烂，以黄酒煨热，温浸20分钟左右，取汁多次饮之，并用其渣敷患处。用于骨关节脱臼，疼痛不适。2.螃蟹30克，山楂30克，焙干，共研细末。每次15克，白酒送服。用于产后血瘀腹痛。　　18、 牡蛎肉　　【简介】为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连牡蛎等的肉。异名：海蛎子、蚝子肉。　　【功用】滋阴养血。主治：阴虚血亏，虚掼劳疾，失眠心悸等。　　成分：含糖元、牛磺酸、多种必需氨基酸、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素D、维生素E、钙、磷、铜、锌、锰、钡等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入肝、肾经。　　用法：煎汤，煮菜。　　注意：脾胃虚寒者不宜。　　【应用举例】1.鲜蛎黄250克，猪瘦肉100克，切薄片，拌少许淀粉，放开水中煮沸至熟，略加食盐调味。吃肉饮汤。用于久病阴血虚亏，妇女崩漏失血，体虚少食，营养不良等。2.蛎肉250克，海带50克。海带泡发洗净，切细丝，水煮至熟软后，再入牡蛎肉同煮沸，以食盐、猪脂调味。用于阴血不足，午后潮热，心悸失眠者。　　19、 鲍鱼　　【简介】为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉。异名：鳆鱼、九孔鲍、石决明肉。　　【功用】滋阴清热，养肝明目。主治：肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽，以及视物昏暗等。　　成分：含蛋白质、脂肪、无机盐钙、磷等。　　性味归经：味甘、咸，性温。入肝经。　　用法：煎汤或煮食。　　注意：本品难以消化，脾胃虚弱者宜饮汁。　　【应用举例】1.鲍鱼60～120克，加水适量煮汤，放食盐少 许调味。1日内分2次服食。适用于虚劳潮热、盗汗、咳嗽等。也可用于血枯经闭、产后乳汁不足等症。2.鲍鱼30克，石决明30克（打碎），枸杞子30克，菊花10克，加水适量，煎汤饮服。适用于肝虚目暗、视物昏花、眼干目涩等。现代研究：鲍鱼含蛋白质及20余种氨基酸等营养成分，另有鲍灵素Ⅰ、Ⅱ等，能抑制癌细胞、链球菌、葡萄球菌、流感病毒、单纯疱疹病毒、角膜炎病毒、12型腺病毒等。　　20、 淡菜　　【简介】为贻贝科动物厚壳贝和其他贻贝类的贝肉。异名：壳菜、红蛤、珠菜。　　【功用】补肝肾，益精血，消瘿瘤。主治：肾精亏虚或肾阳虚衰或肾阴阳两虚所致的虚劳瘦弱，眩晕，盗汗，阳萎，崩漏出血；瘿瘤。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸及丰富的碘。　　性味归经：味咸，性温。入肝、肾经。　　用法：煮食，凉拌，炒食或烧菜食。　　注意：湿热证忌用。　　【应用举例】1.淡菜10～30克，用开水发软，洗净；韭菜60克，切段，一同用食油炒制，加食盐调味。用于肝肾不足，精血亏虚所致的眩晕、盗汗、腰痛、阳萎、小便余沥等。2.淡菜10克，用开水发软，洗净，煮熟；芹菜30克，切段，调以油、盐、醋拌食。用于肝肾阴虚，肝阳上亢而见血压偏高，眩晕头痛者。3.淡菜30克，紫菜10克，一同煮汤。用于甲状腺腺癌。　　21、 蛤蜊　　【简介】为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他种蛤蜊的肉。异名：吹潮、沙蛤、沙蜊。　　【功用】滋阴生津，软坚散结，利小便。主治：肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤，瘰疬或痞块；水肿，小便不利。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。　　性味归经：味甘、咸，性寒。入胃经。　　用法：煮食，煎汤。　　【应用举例】1.蛤蜊肉200克，加水、料酒适量，以小火煮熟，稍加食盐等调味，饮汤吃肉。适用于治疗瘿瘤、瘰疬等。2.蛤蜊100克，麦门冬15克，地骨皮12克，小麦30克，加水煎服。用于肺痨阴虚，潮热骨蒸，咽干口渴，盗汗等。　　22、 螺蛳　　【简介】为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。异名：师螺、蜗螺。　　【功用】清热利尿，除湿退黄。主治：湿热引起水肿，热淋，小便不利或小便浑浊；肝热目赤生翳，黄疸等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷等。　　性味归经：味甘，性寒。入膀胱经。　　用法：煮食，煎汤；或捣汁饮。　　注意：脾胃虚寒者不宜。　　【应用举例】1.螺蛳数百只，养清水中漂去泥后，换置清水中浸一夜。每日取螺蛳100～200克，用浸螺蛳的水煮熟，调以油、盐，饮汤食肉。用于热病烦渴，消渴及目赤生翳等。2.螺蛳肉30～60克，米酒1碗，将螺蛳肉放米i酒中煮熟，饮酒食肉。用于湿热小便不利，淋沥滞涩，或小便色白浑浊等。　　23、 乌贼鱼　　【简介】为乌贼科动物金乌贼和无针乌贼的肉。异名：墨鱼、缆鱼。　　【功用】补益肝肾，养血滋阴，调经。主治：肝肾两虚或血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁不足等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等。　　性味归经：味咸，性平。入肝、肾经。　　用法：煮或鲜用炒食。　　【应用举例】1.干墨鱼100克（或鲜的200克），用开水发软，切块，当归30克，同煮至墨鱼熟透，除去当归，加适量猪脂、食盐、姜片调味，饮汤吃肉。适用于阴血虚亏，月经量少或经闭。2.猪肉500克，切块，干墨鱼1o0克，用开水发软，加水适量，小火煨炖熟透，少加食盐、生姜调味。用于产后血虚，乳汁缺乏。3.乌贼鱼肉60克，鹌鹑蛋2个，一同加水煮食。用于血虚，面色、唇甲色淡，头晕，经闭等。现代研究：新鲜乌贼中含5－羟色胺及另一种可能是多肽类的物质，具有抗病毒、抗放射作用。　　24、 带鱼　　【简介】为带鱼科动物带鱼的肉。异名：鞭鱼、裙带鱼、海带鱼、鳞刀鱼。　　【功用】养血补虚，和中开胃。主治：血虚营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少；脾胃虚弱，食欲不振，恶心，体倦等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。　　性味归经：味甘，性温。入胃经。　　用法：蒸熟或煎熟食。　　注意：带鱼古称发物，过敏体质者应慎食。　　【应用举例】带鱼500克，切段，放盐、料酒、生姜适量，蒸熟。用于肝炎，体倦乏力，食欲不振，恶心等，证属脾胃虚弱者，也可用于营养不良、毛发枯黄。现代研究：带鱼鱼鳞中提取6－硫代鸟嘌呤，可治急性白血病、胃癌、淋巴瘤。　　25、 泥鳅　　【简介】为鳅科动物泥鳅的肉。异名：鳅鱼、鳅。　　【功用】补脾益气，祛除湿邪。主治：脾虚瘦弱，体倦乏力，黄疸，小便不利。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、肺经。　　用法：煮，煎汤，或研末服。　　【应用举例】1.泥鳅120克，用油煎黄，黄芪15克，党参15克，大枣15克，生姜5克，加水同煎，去渣取汁服。用于气血不足或营养不良，消瘦，体倦乏力等。2.豆腐500克，放沸水中煮至热烫，并加盐少许，再将泥鳅一齐放入，任其钻动，后用葱、姜、酱油调味食用。适用于脾胃虚弱，黄疸，小便不利者。　　26、 鲶鱼　　【简介】为鲇科动物鲇鱼的肉。异名：胡子鲢、鲶巴朗。　　【功用】补脾益血，催乳，利尿。主治：脾虚水肿，小便不利；产后气血虚亏，乳汁不足等。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性微温。入脾、胃经。　　用法：煮或烧菜食。　　注意：鲶鱼卵有毒，不宜食用。　　【应用举例】1.鲶鱼2尾，将香菜15克，芜荽60克，塞人鱼腹内，稍加香油，用小火炖熟。用于脾虚水肿，小便不利。2.鲶鱼1尾，切块，煮汤至烂熟，取汁，打入鸡蛋2个，煮熟，以食盐、生姜调味。用于产后乳汁不足。　　27、 鳢鱼　　【简介】为鳢科动物乌鳢的肉。异名：黑鱼、乌鱼、蛇皮鱼、黑鳢、乌鳢。　　【功用】补脾益气，利水，止痔血。主治：脾虚水肿，脚气，小便不利等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。　　性味归经：味甘，性寒。入肺、脾、大肠、胃经。　　用法：煮或煨熟。　　【应用举例】1.鳢鱼500克，冬瓜20O克，上起煮熟，食前放葱白、食盐调味。适用于脾虚湿热水肿者。2.鳢鱼500克，加水煎煮，将鱼取出，加泽泻10克，泽漆10克，桑白皮10克，紫苏10克，杏仁10克，同煮，去渣取汁。食前温服一小碗，鱼可另蒸食。适用于水肿，身面浮肿，小便不利，上气喘息，咳嗽痰鸣等。3.鳢鱼1尾，以苍耳叶填入鱼腹内，另外在锅中放苍耳叶60克，再将鱼放置其上，加水适量，慢火煨熟。去皮、骨，淡食。适用于顽癣疥癞年久不愈者。　　28、 鳝鱼　　【简介】为鳝科动物黄鳝的肉。异名：黄鳝。　　【功用】补虚损，除风湿，强筋骨，止痔血。主治：久病气血不足，虚羸瘦弱；产后恶露不尽或久痢、痔疮出血者；风寒湿痹，肢体酸痛，腰腿无力等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、烟酸等成分。　　性味归经：味甘，性温。入肝、脾、肾经。　　用法：煎炒，煮等，也可作丸、散。　　注意：风热或时病前后及疟、痢、腹胀满等实证均不宜。　　【应用举例】1.黄鳝500克，切段，黄芪30克，纱布包，共加水煮熟，取出药包，加食盐、生姜调味服食。用于气血不足，体倦无力，出血等。2.黄鳝焙干研末，加红糖调味服。或煮熟，调味，食肉饮汤。用于久痔、便血或内痔出血。3.杜仲10克，桑寄生、五加皮各15克，加水煎汁备用；黄鳝适量，如常法烧煮，临熟时兑入药汁。用于久患风湿，肢体酸痛，腰腿无力。　　29、 鲳鱼　　【简介】为鲳科动物银鲳的肉。异名：昌候鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼。　　【功用】补脾益胃。主治：脾胃虚弱，气血不足，身体疲乏无力，食欲不振等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素。　　性味归经：味甘，性平。入胃经。　　用法：烧汤，煮或煎食。　　【应用举例】1.鲳鱼100克，党参15克，当归15克，生姜10克。先将诸药煎汤去渣后，放入鲳鱼煮熟，稍加食盐调味，饮汤吃肉。用于脾胃虚弱，气血不足，饮食减少等症。2.鲳鱼250克，煮熟，去骨，切碎，加粳米100克，生姜、葱、猪脂、盐适量，同煮成稀粥食。适用于脾胃虚弱的病证。　　30、 鳗鲡鱼　　【简介】为鳗鲡科动物鳗鲡的肉。异名：白鳝、鳗鱼、白鳗、青鳝。　　【功用】补虚损，祛风湿，杀虫。主治：久病虚损劳瘘，骨蒸发热，消瘦体倦；小儿疳积；风湿痹痛，或脚气肿痛；痔瘘便血或瘰疬溃烂等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入肝、肾、脾经。　　用法：煮汤或清蒸，或研末。　　注意：脾胃虚弱，易于腹泻或痰多者不宜。　　【应用举例】1.鳗鲡500克，切段，用水与黄酒各半煮熟，以盐、酷、生姜调味食。适用于体虚瘦弱者滋补之用，也是肺结核患者的保健饮食。2.鳗鱼1尾，切成小块，粳米250克，煮成稀粥，用盐、姜、葱等调味食用，适用于风湿性腰痛、腿膝酸痛等。3.鳗鲡1尾，切片，放锅中炙炒至熟，蘸椒、盐等食用。适用于瘰疬溃烂及痔瘘。　　31、 鲈鱼　　【简介】为鳍科动物鲈鱼的肉。异名：花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼。　　【功用】益脾胃，补肝肾。主治：脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁、铜等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、胃、肝、肾经。　　用法：煎汤或煮食等。　　【应用举例】1.鲈鱼50克，白术10克，陈皮5克，胡椒O.5克，煎汤食。用于脾胃虚弱，消化不良，少食腹泻，或胃脘隐隐作痛怕冷者。2.鲈鱼1尾（250克～500克），黄芪60克，隔水炖熟，饮汤食肉。适用于手术后调理，可促进伤口愈合。3.鲈鱼250克，将捣碎的砂仁10克，生姜粒10克，装人鱼腹，放碗中，加水和食盐少许，置锅内蒸熟。食肉饮汤。适用于脾虚气滞，脘闷呕逆，胎动不安。　　32、 鲫鱼　　【简介】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。异名：鲋鱼、喜头、童子鲫。　　【功用】健脾开胃，利水消肿。主治：脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，产后乳汁不足等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、胃、大肠经。　　用法：煎汤，煨或蒸熟食。　　【应用举例】1.鲫鱼1尾（约250克），蒸熟去骨，加适量水做羹，煮沸时入豆豉汁，胡椒、干姜、莳萝、橘皮等末，空腹食。适用于脾胃气冷，饮食不下，虚弱无力。2.鲫鱼3尾。商陆、赤小豆各10克，填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟，去渣，食豆饮汤。用于脾虚水用中。3.鲫鱼250克，猪脂100克，漏芦60克，钟乳石60克，加水和米酒各半，共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服。用于产后气血不足，乳汁减少。4.鲫鱼1尾，去除内脏，保留鱼鳞，绿茶20克。将茶叶装入鱼腹内，用纸包裹鱼，放入盘中，上笼蒸至熟透。用于消渴多饮以及糖尿病的辅助治疗。　　33、 鳙鱼　　【简介】鲤科动物鳙鱼的肉。异名：胖头鱼、花鲢。　　【功用】暖胃补虚。主治：脾胃虚寒，饮食减少，体倦乏力。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性温。入胃经。　　用法：煎，煮或煨熟。　　注意：热病及内热重者不宜多食。　　【应用举例】1.鳙鱼头1个（约500克），用植物油稍煎，加火腿肉3～5片，生姜或干姜10克、加水1500毫升，烧开后用文火煮1小时左右，使汤呈乳白色，用食盐、味精调味，喝汤吃肉，可经常服食。适用于脾胃虚寒，少气乏力，食欲不振。2.鳙鱼1尾（500克左右），绿豆粉皮适量，加姜、酱油、食盐、糖、水适量，烧开后煮15分钟左右，食鱼和粉皮。有暖脾胃，益脑髓，消虚肿的作用。　　34、 鲢鱼　　【简介】为鲤科动物鲢鱼的肉。异名：白脚鲢、自鲢。　　【功用】温中益气。主治：脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性温。入脾、肺经。　　用法：煎，煮或煨熟。　　【应用举例】1.鲢鱼1尾（约500克），生姜或干姜6克，加食盐少许，蒸熟食。适用于脾胃虚寒，少食纳呆，胃脘有冷感者。2.鲢鱼1条，赤小豆30克，煮食。用于水肿。　　35、 鲤鱼　　【简介】为鲤鱼科动物鲤鱼的肉或全体。异名：赤鲤鱼。　　【功用】补脾健胃，利水消肿，通乳汁。主治：脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振，水肿小便不利，或脚气，黄疸；气血不足，乳汁减少等。　　成分：含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、肾经。　　用法：煎，煮，或煨熟食等。　　注意：鲤鱼胆味苦有毒，勿使污染鱼肉。　　【应用举例】1.鲤鱼500克，煮汤，用胡椒、食盐少许调味，饮汤吃肉。用于病后或产后脾胃虚寒，少食纳呆。2.鲤鱼500克，赤小豆50克。将赤小豆用水煮开后，放入鲤鱼，一同煮熟，不加任何调料，每日早饭时趁热1次服完。病重者每日可用2剂。适用于脾虚水肿、脚气病患者食服；现用于门静脉性肝硬化性腹水，以及慢性肾炎水肿，均有明显利尿消肿作用；亦可用于妊娠水肿。3.赤尾鲤鱼500克，以白矾15克研末，装入鱼腹内，用草纸包裹，外以黄泥封固，放火灰中煨熟，去纸和泥，淡食。每日分2次服食。适用于黄疸病后期，脾胃虚弱，湿热未尽而热不重者。4.大鲤鱼1尾（1000克左有），当归15克，黄芪50克，煎汤服。每日1剂。用于产后气血虚亏，乳汁不足。　　36、 兔肉　　【简介】为兔科动物家兔和东北兔、草兔、高原兔等的肉。　　【功用】补中益气，清热止渴。主治：脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干等。　　成分：含丰富的蛋白质、少量的脂肪和胆固醇、维生素、硫、钾、磷、钠、卵磷脂等。　　性味归经：味甘，性凉。入肝、大肠经。　　用法：煮食或煎汤。　　注意：脾胃虚寒者禁用。　　【应用举例】1．兔肉120克，切块，党参30克，山药30克；大枣30克，枸杞子15克，加水共煮至肉熟透，饮汤食肉。适用于气血不足或营养不良，身体瘦弱，疲倦乏力，饮食减少。2．兔肉500克，切块，山药60克，天花粉60克，加水煎煮至兔肉烂熟，取汁服，口渴即饮。治疗消渴羸瘦，小便不禁。 3.兔500克，淮山药250克，同煎浓汁，待凉饮用，口渴即饮。用于消渴，身体消瘦。现代研究：兔肉蛋白质含量高于牛肉、羊肉、和猪肉，且因肌纤维细腻疏松，水分多，所以肉质细嫩，比猪肉易于消化吸收，其营养价值和味道都可与鸡肉比美。长食不会令人发胖，是肥胖者和糖尿病、冠心病患者理想的肉类食品。　　37、 狗肉　　【简介】为犬科动物狗的肉。异名：犬肉、地羊肉。　　【功用】温脾暖胃，补肾助阳。主治：脾胃虚寒，胀满少食；肾气不足，阳虚气弱，腰膝软弱，肢体欠温，夜多小便；脾虚水肿。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钾、钠、氯、嘌呤类、肌肽、肌酸等。　　性味归经：味甘、咸，性温。入脾、胃、肾经。　　用法：煮食或煎汤。　　注意：阴虚内热者忌服。不宜于春、夏季用。　　【应用举例】1.狗肉500克，切块，酌加红辣椒、生姜、橘皮、花椒、食盐，加水适量，以小火炖熟。饮汤吃肉。用于脾肾阳虚，体倦少食，胃脘有冷感，四肢欠温，夜尿频多。 2.狗肉250克，切细，粳米100克，加水煮成稀粥，稍加猪脂、食盐、生姜调味服食。用于脾胃虚寒，腹痛喜温，或脾胃虚弱，水肿胀满。3.狗肉500克，切块，黑豆120克，加水适量以小火炖至烂熟，加生姜、花椒、食盐少许调味食。用于肾虚耳聋或遗尿、尿频等。　　38、 羊肉　　【简介】为牛科动物山羊或绵羊等的肉。　　【功用】益气补虚，温中暖下。主治：脾胃虚寒，腹痛，少食，或时欲呕吐；肾阳虚衰，腰膝酸软，四肢不温，尿频，阳萎等。　　成分：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和烟酸、胆甾醇等。　　性味归经：味甘，性温。入脾、肾经。　　用法：煮汤或炖熟食。　　注意：凡外感时邪或内有宿热者忌用。　　【应用举例】1.羊肉250克，当归30克，生姜15克，加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服。用于脾胃虚寒，腹中隐隐作痛，或气血不足，中阳不振，畏寒怕冷，疲倦羸瘦等。2.羊肉250克，切成小粒，粳米1序80克，加水煮成粥，酌加食盐、生姜、花椒调味。可分作2～3次服用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。3.羊肉250克，煮熟切片，用大蒜15克，捣烂，以适量煎熟的食油（或辣椒油）、盐等拌匀食。用治肾虚阳萎，腰膝酸软，遗尿或尿频。　　39、 牛肉　　【简介】为牛科动物牛或水牛的肉。　　【功用】补脾胃，益气血，强筋骨。主治：脾虚少食，水肿，虚损羸瘦；筋骨不健，腰膝酸软等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和胆甾醇等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、胃经。　　用法：煮，炖。　　注意：火热证忌食。　　【应用举例】1.牛肉250克，山药30克，莲子30克，茯苓30克，小茴香30克（布包），大枣30克，加水适量，小火炖至烂熟，酌加食盐调味，饮汤吃肉。药物除去小茴香外，均可食用。2.牛肉500～1000克，切成小块，加水适量，用小火煮成浓汁，少加食盐调味。时时饮用。用于脾胃虚弱，营养不良，面浮足肿，小便短少，或脾胃阴虚，消渴多饮。3.牛肉胶冻500克，茯苓120克，炖溶，空腹伴酒服用，每次9～12克，用于大病极度羸瘦。现代研究：牛肉所含的必需氨基酸甚多，如色氨酸，赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等，故其营养价值很高。　　40、 猪肠　　【简介】猪科动物猪的肠脏。异名：猪脏。　　【功用】润肠，补虚。主治：久泻脱肛，便血，痔疮。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，微寒。入大肠经。　　用法：煮，炖。　　注意：外感及脾虚滑泄者忌食。　　【应用举例】1.猪肠1条，槐花炒研为末，填入肠内，两头扎紧，用米醋煮烂，捣和作丸，如梧桐子大。每次服50丸，食前当归酒下。适用于痔疮出血。2.猪大肠150克，海参20克，火麻仁15克。将猪大肠切小段；海参以水泡发；火麻仁打碎，煎汁去渣。把猪肠、海参、麻仁药汁共入锅中，加水适量炖熟，细盐、味精调味c每日1剂，连用数日。适用于老年血虚肠燥便秘，习惯性便秘。　　41、 猪脑　　【简介】猪科动物猪的脑子。异名：猪脑髓。　　【功用】益肾补脑。主治：适用于肾虚，髓海不足所致的眩晕、耳鸣、健忘等症。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胆固醇。　　性味归经：味甘，性平。　　用法：蒸，炖。　　注意：猪脑含胆固醇量极高，在所有食物中名列前茅，故血脂过高，动脉粥样硬化患者不宜食用。　　【应用举例】1.猪脑1个，天麻10克，加水适量，以小火炖煮1小时即成。每日1剂，去药渣分次调味服食。适用于眩晕眼花，头痛语塞，半身不遂等症。2.黑木耳15克，泡发洗净，人油锅中翻炒3分钟，加黄酒1匙、食盐少许、清水适量，焖烧3分钟后，放人猪脑，小火炖30分钟，加香葱花、味精调味。适用于用脑过度，头昏，记忆力减退等症。　　42、 猪蹄　　【简介】为猪科动物猪的蹄。异名：猪脚爪。　　【功用】补血，通乳，托疮。主治：产后虚弱，乳汁不足或缺乳；痈疽疮毒。　　成分：含蛋白质、脂肪、动物胶质等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入胃经。　　用法：煮，炖汤。　　【应用举例】1.黄芪18克，当归10克，炮山甲8克，通草6克，煎取汁液，放入猪蹄1具、黄酒适量，小火慢炖至猪蹄熟烂。每日1剂，连用3～5日为1个疗程。适用于气血虚弱引起的产后缺乳、乳汁清稀，乳房软弱而无胀痛，面色苍白或萎黄，皮肤干燥，食少便溏等。2.猪蹄1具，毛冬青150克，加水适量，小火慢炖4小时左右。食肉饮汤，每日1剂，连用20日为1个疗程。用于血栓闭塞性脉管炎的辅助治疗。　　43、 猪肺　　【简介】为猪科动物猪的肺脏。　　【功用】补肺止咳。主治：肺虚久咳，短气，咳血。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。　　性味归经：味甘，性平。入肺经。　　用法：煮汤或熬粥。　　【应用举例】1.猪肺丝100克，糯米100克，白萝卜丝100克。在锅内放入麻油，先把猪肺煸妙，加入料酒、葱、姜、精盐，炒透，撤上味精，盛碗内备用。将糯米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下入猪肺等料，稍煮即成。适用于肺虚咳嗽咯血等症。2.猪肺1只，反复用清水洗净，切块待用；取砂锅放入银杏10克，五味子10克，加水适量，煎汁去渣。再将猪肺、药汁、黄酒、细盐共入锅中，小火慢炖1小时。佐膳食用。适用于喘息性慢性支气管炎，亦可治疗肺结核咳嗽、咯血、盗汗等症。　　44、 猪肤　　【简介】为猪科动物猪的皮肤。异名：猪皮。　　【功用】滋阴清热，利咽除烦。主治：肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥、疼痛，心烦等。　　成分：含蛋白质、脂肪及动物胶质等。　　性味归经：味甘、咸，性凉。入肾经。　　用法：煮汤，熬冻。　　注意：风热痰湿较甚者不宜食。　　【应用举例】猪肤500克，用水煎煮至半烂时，加蜂蜜、米粉，再熬香，分6次服食，每日一次。适用于少阴病下痢，胸满，心烦等。　　45、 猪肾　　【简介】为猪科动物猪的肾脏。异名：猪腰子。　　【功用】益肾壮腰，补虚劳。主治：肾虚腰痛，久病虚劳不复。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘、咸、性平。入肾经。　　用法：炒、煮。　　【应用举例】1.猪腰子1枚，去筋膜，切片，用椒盐腌去腥敝水，杜仲末9克，用荷叶包裹煨熟，以酒送食。也可先把杜仲煎汤，去渣取汁，用汁液为猪腰上浆后，爆炒。2.猪肾2枚，粳米50克。将猪肾去筋膜，切成小丁，与粳米入锅，加水煮成粥，加入葱、姜、盐等调味。作早餐食用。适用于老年人因肾气不足所致的腰膝疼痛，步履艰难软弱，耳聋等症。3.猪肾2只，胡桃仁10克，山萸肉10克。将猪肾去筋膜切片，同胡桃仁、山萸肉入锅，加水适量炖汤。吃肉饮汤。适用于肾阳不足之遗精，腰膝酸冷等症。　　46、 猪心　　【简介】为猪科动物猪的心脏。　　【功用】补虚养心，安神定惊。主治：心气血不足所致的惊悸，怔忡，自汗，失眠等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入心经。　　用法：炒，煮，炖。　　【应用举例】1.新鲜猪心一个，带血破开，装入人参、当归各60克，煮熟，去药物，吃猪心。适用于心虚多汗，睡眠不安，或难以入睡。2.猪心2个，百合30克，玉竹20克，加水适量，慢火炖熟。捞出猪心切片调味佐膳。适用于心肺胃阴虚之心悸，烦躁，失眠，多梦，健忘或干咳，久咳，或烦渴，不思饮食等。3.猪心1个，把柏子仁10克放入猪心内，封口，上锅加水炖熟。适用于神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘。　　47、 猪肝　　【简介】为猪科动物猪的肝脏。　　【功用】补肝养血，明目。主治：肝血不足，目昏眼干，或夜盲，贫血，面色萎黄。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸、胆固醇等。　　性味归经：味甘、苦，性温。入肝经。　　用法：煮；炒或煎汤，或制成肝粉。　　注意：猪肝胆固醇含量高，患有动脉粥样硬化、冠心病、高血压者不宜多食。　　【应用举例】1.绿豆50克，大米100克，鲜猪肝10o克。先 加水煮绿豆，半熟时加入净大米，如常法煮粥，临熟时，加入切碎的猪肝，再煮至熟透，即可食用。适用于营养不良性弱视，水肿，暑热烦渴，也可用于慢性肝病、高脂血症。2.猪肝下具，细切，去筋膜，加入葱白、豆豉汁，煮作羹，待临熟时，打入3个鸡蛋，稍煮片刻即可。适用于肝脏虚弱，远视无力。3.猪肝500克，玄参15克加水煮1小时，捞出猪肝，切成薄片待用。另取锅，加油烧热，放入葱、姜稍炒，再入猪肝及料酒、酱油、盐少许，加原汤2匙，翻炒一下即成。适用于两目干涩昏花，视力减退。4.新鲜猪肝100克，夜明砂6克。将猪肝切成薄片，放入碟子里，加上夜明砂，上锅蒸熟。每日1次，连食3～6日。适用于夜盲症，视力模糊。　　48、 猪肚　　【简介】为猪科动物猪的胃。异名：猪胃。　　【功用】补虚损，健脾胃。主治：虚劳消瘦，脾虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸。　　性味归经：味甘，性温。入脾、胃经。　　用法：煮、炒或炖食。　　【应用举例】1.熟猪肚60克，粳米60克，白萝卜30克，葱末少许，加水煮粥。适用于脾虚泄泻。2.猪肚1具，白胡椒15克。将猪肚洗净，胡椒打碎放入其内，用线扎紧，加水慢火煨至熟，吃肚饮汤。适用于胃脘隐隐作痛，喜暖喜按，食欲减退，面色无华，神疲乏力，手足不温等症。3.猪肚1具，用清水洗净，把白术250克、白及120克和干姜10克放入肚内，用线扎牢。加水适量、黄酒2匙、细盐少许，共煨熟。取出猪肚，待凉后倒出药物，烘干研末。猪肚切细后再人原汤中，吃肚饮汤，药粉每次5克，每日2次，温开水送服。适用于脾胃虚寒型所致的脘腹冷痛，呕吐酸水等。　　49、 猪肉　　【简介】为猪科动物猪的肉。异名：豕肉、豚肉。　　【功用】滋阴润燥，益气补血。主治：温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳少痰，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱。　　成分：含蛋白质、脂肪、B族维生素、磷、钙、铁等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入脾、胃、肾经。　　用法：炒，煮，炖，煎汤，或入丸剂。　　注意：湿热痰滞内蕴者慎用。　　【应用举例】1.猪瘦肉500克，切块，当归30克，加水适量，以小火煎煮。可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。分2～3次服食。用于血虚所致的头昏眼花，疲倦乏力。2.黄花菜80克，用水泡后洗净切碎，与猪肉末400克合并，加入少量葱末、食盐、酱油、姜末、味精，调成肉馅，做成肉饼，油煎或烙熟，分顿食用。适用于妇女产后气血不足所致的乳汁缺乏或无乳。　　50、 羊奶　　【简介】羊科动物羊的乳汁。异名：羊乳。　　【功用】补虚损，益精气，开胃润肠。主治：虚劳羸瘦，消渴，反胃，呃逆，口疮等。　　成分：含大量蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及少量维生素等。　　性味归经：味甘，性温。入肺、胃经。　　用法：煮食。　　【应用举例】单用本品或同山药粉煮食。用于虚损瘦弱，或胃阴不足，口干消渴，呕哕，反胃等。现代研究：有报道，山羊奶是一种独特的天然抗生素，在防治肺炎及其他呼吸道疾病方面，有较好的疗效，并且还含有抗癌的活性物质。

51、 牛奶　　【简介】为牛科动物黄牛或水牛的乳汁。异名：牛乳。　　【功用】补虚损，益肺胃，生津润肠。主治：病后体虚，气血不足，胃痛隐隐，反胃噎嗝，消渴，便秘，皮肤干燥等。　　成分：含丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷等。　　性味归经：味甘，性平。入心、肺经。　　用法：消毒后直接饮用。　　注意：脾胃虚寒作泻及有痰湿积饮者慎用。　　【应用举例】1.牛奶250毫升，韭菜250克，生姜25克。韭菜、生姜分别洗净，切碎，捣烂取汁，倒人锅中，再酌加牛奶，加热煮沸。趁热顿饮，每日1次，连用15～20日。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎和脾虚寒湿型胃及十二指肠溃疡的调治。2.牛奶250毫升，丁香2粒，姜汁1荼匙，共人锅内煮两沸，除去丁香，加白糖稍炖即成。对治疗虚寒性呕吐效果颇佳。3.牛奶250毫升，蜂蜜30克，白及粉6克。先将牛奶煮沸，调入蜂蜜、白及粉再煮沸即成。用于胃溃疡出血的辅助治疗。现代研究：牛奶是一种营养十分丰富的完全蛋白质食品，含有人体必需的8种氨基酸。其中含有3羟－3甲基戊二酸，可抑制胆固醇的合成，使血清胆固醇降低，可预防心血管疾病。牛奶中含有多种免疫球蛋白和维生素A等，有助于消灭肺部的结核菌，促进肺结核钙化痊愈。酸牛奶含的乳酸菌，能产生抗菌物质，具有抑制肠道内腐败菌生长的作用，酸奶还有防癌作用。　　52、 鸽蛋　　【简介】为鸠科动物原鸽或家鸽的卵。异名：鸽卵。　　【功用】补肾益气，解毒托脓。主治：虚劳羸瘦，腰酸乏力，气怯食少等症。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入肾经。　　用法：煮、蒸。　　【应用举例】1.鸽蛋20个，干银耳50克，冰糖250克。将银耳水发后清除杂质，同鸽蛋及冰糖共入锅中，加水炖煮，待蛋熟后去壳，再煮片刻即成。每日1剂，连用数日。对于阴虚肺燥的干咳、久咳等症，十分相宜。2.鸽蛋2个，冬虫夏草15克，莲子25克。先将莲子人清水中泡发后，再与鸽蛋、虫草共入锅中。加水煮熟即成。吃莲子、鸽蛋，喝汤。适用于体虚乏力，腰膝酸痛，阳萎遗精等症。3.鸽蛋4个，枸杞子10克，桂圆10克，制黄精10克，冰糖50克。将枸杞子、黄精、桂圆洗净，入锅中煮沸约15分钟，打破鸽蛋下锅，同时放入冰糖，煮熟即成。每日1剂，连服7日。适用于气血虚弱，肾虚腰痛，记忆力减退，老年肺燥咳嗽等症。4.莼菜150克，海米20克，加水煮沸，打入鸽蛋，再煮至蛋熟。佐餐食用，每日1次，7日为1个疗程。可用于肾癌的辅助治疗，症见尿血反复不愈，形体消瘦，疲倦乏力等。　　53、 鹌鹑蛋　　【简介】为雉科动物鹌鹑的卵。　　【功用】补虚损，益中气，强筋骨。主治：久病劳损，气血不足，体倦乏力，身体虚弱，头晕目眩、腰膝酸软等。　　成分：含蛋白质、糖类、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D及无机盐、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入肝、肾经。　　用法：煮或蒸食。　　【应用举例】1.鹌鹑蛋1个，梗米50克。先将粳米加水煮成稀米汤，再打入鹌鹑蛋。每日早晚各服1次，连食3个月。适用于小儿营养不良，形瘦疲倦，面色萎黄，食少，便溏等。2.五味子50克，水煎待凉，将鹌鹑蛋20只浸入。1周后取蛋煮熟，每日食1只，连续服完。对小儿喘证有效。3.每日早晚用沸水冲服鹌鹑蛋1只，连续服数周。治疗神经官能症（神经症）。　　54、 鸭蛋　　【简介】为鸭科动物家鸭的卵。异名：鸭卵、鸭子。　　【功用】滋阴润燥，清肺止咳，止痢。主治：病后体虚，口燥哂干；肺热咳嗽，喉齿疼痛等。　　成分：含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钾、钠、镁、氯、胆固醇。　　性味归经：味甘，性凉。入心、肺经。　　用法：煮，炒，蒸，烧汤。　　注意：同鸡蛋。　　【应用举例】1.鸭蛋2个，银耳10克，冰糖50克。水发银耳、冰糖加水适量，炖10分钟左右，打人鸭蛋，炖熟。分次食用。适用于肺阴虚燥咳，或百日咳。2.咸鸭蛋2个，蚝豉60～100克，粳米100克，共人锅中，加水煮粥古每日1剂，连服数日。适用于虚火上升，牙痛咽痛，心烦失眠等症。3.青皮鸭蛋1个，三七粉2克，莲藕汁50毫升。将鸭蛋去壳人锅内，倒入莲藕汁及水适量拌匀，煮熟，再冲入三七粉拌匀，加入食盐少许调味。每日1剂，连服数日。适用于血热便血、吐血等出血症。4.鸭蛋1个打碎，加入生姜汁适量，搅匀，共煎至八分熟，入蒲黄9克，再煎煮几沸，空腹温服。用于妇人胎前产后赤白痢。　　55、 鸡蛋　　【简介】为雉科动物家鸡的卵。异名：鸡卵、鸡子。　　【功用】滋阴润燥，养心安神，熄风安胎。主治：久病大病之后，或产后体虚，或胎动不安； 母热病后期余热未尽，心烦，咳嗽，声哑及呕逆不食等。　　成分：含丰富的蛋白质、卵磷脂，并含糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。　　性味归经：蛋清味甘，性凉；蛋黄味甘，性平。入心、肾经。　　用法：烧汤、煎、煮、炒、蒸。　　注意：脾胃虚弱者不宜多食，多食则令人闷满。　　【应用举例】1.鸡蛋1个，打匀，加入川贝粉5克，上锅蒸熟服食。适用于百日咳日久不愈，干咳无痰；也可用于肺结核咯血。2.当归15克，水煎去渣取汁，同鸡蛋2个，红糖50克共煮熟，吃蛋饮汤。用于月经不调。3.鸡蛋10个，五味子250克，加水适量同煮，待鸡蛋熟后去壳再煮片刻即成。适用于肺结核咳嗽、体弱、盗汗、心悸等。4.鲜地耳草120克（干品60克），茵陈30克，鸡蛋2个，加清水适量煮炖，蛋熟后去壳再煮10分钟。吃蛋饮汤，每日1剂，连用1周为1个疗程。适用于急性黄疸型肝炎。　　56、 雉肉　　简介】为雉科动物雉的肉。异名：野鸡。　　【功用】补中益气，益肝明目。主治：视物昏花，雀目夜盲，气短乏力，消渴尿频等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性平。入心、脾、胃经。　　用法：烧，煮，佐餐食用。　　【应用举例】1.野鸡肉150克，糯米100克，猪五花肉50克，荠菜50克，橘皮10克。分别把野鸡肉、猪肉、橘皮切成小丁块；荠菜用开水烫后切成小段备用。妙锅下麻油25克、野鸡肉、猪肉，煸炒并加入佐料、糯米及肉汤，烧开后用文火煮成粥，加入调味品。作早晚餐食，用于消渴多饮，多尿。现用于糖尿病的辅助治疗。2.雉肉250克，加冬虫夏草9克，炖食。治肾虚小便频数，气短乏力。3.雉肉、红萝卜切成块，加油、盐炒熟食之。治肝虚所致的眼花、夜盲等。　　57、 麻雀肉　　【简介】为文鸟科动物麻雀的肉。　　【功用】补肾壮阳，益精填髓，缩小便。主治：肾气虚衰，精髓不足，眩晕耳鸣，腰膝酸软，阳萎不举，小便频数或余沥不尽等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。　　性味归经：味甘，性温。入肝、肾经。　　用法：煨食，熬曹，煎汤，或入丸、散。　　注意：阴虚火旺者忌用。　　【应用举例】1.麻雀5只，粟米100克，葱白少许，先将雀肉用食油炒熟，再用米酒1杯略煮，加水适量，下粟米同煮，待米将熟时，下葱白及油、盐、花椒调味。空腹食。用于肾虚阳衰，腰膝酸软，体倦乏力，小便频数，或肾虚阳萎。2.麻雀3～5只，用植物油煎熟，放少量花椒粉、食盐拌匀，嚼食，酒送下。用于肾虚阳萎精少或早泄等。3.麻雀1只，冰糖9克，炖熟，一次食用。用于百日咳。　　58、 鸽肉　　【简介】为鸽科动物家鹪、原鸽或岩鸽的肉。异名：鹁鸽、飞奴。　　【功用】补肝肾，益气血。主治：老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏，或消渴饮水等。　　成分：含蛋白质、脂肪等。　　性味归经：味甘、咸，性平。入肝、肾经。　　用法：煮食、炒食或煎汤。　　【应用举例】1.白鸽1只，山药15克，玉竹15克，麦门冬15克，加水煎汤，饮汤吃肉。用于肝肾不足，消渴饮水。2.鸽1只，党参25克，当归12克，加水煨汤服。用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭。3.枸杞子24克，黄精50克，白鹤1只，共炖或蒸熟。适用于肾虚早泄，神疲乏力，眩晕耳鸣，腰膝酸软等症。　　59、 鹌鹑　　【简介】为雉科动物鹌鹑的肉或全体。异名：鹑鸟、赤喉鹑、红面鹌鹑。　　【功用】健脾消积，滋补肝肾。主治：脾虚气弱，体倦乏力，食少腹泻，或小儿疳疾，营养不良，水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝酸软等。　　成分：含大量蛋白质、少量的脂肪，另含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、肝、肾经。　　用法：煮食，炒食或煎汤。　　注意：外感、痰热未清者不宜。　　【应用举例】1.鹌鹑2只，赤小豆30克，生姜3克，加水煮熟食。治疗脾虚不运，少食乏力，便溏腹泻，或脾虚水肿。2.鹌鹑1只，枸杞子30克，杜仲15克，煎汤，饮汤食鹌鹑肉。治疗肝肾虚弱，腰膝酸软或疼痛等。3.鹌鹑1只，加少量盐、油，蒸熟，分早晚2次食，连用1周。治小儿消化不良，疳积消瘦。4.鹌鹑肉，烤焦，研末，每次2克左右，每日2次，开水冲服，连用1周。用于百日咳、支气管哮喘及各种慢性咳嗽。　　60、 鹅血　　【简介】为鸭科动物家鹅的血。　　【功用】养血活血，破瘀利膈。主治：噎嗝反胃，饮食哽咽不下。　　成分：含血红蛋白、铁、钙、磷及维生素K等。　　性味归经：性平，味咸。入肝经。　　用法：直接饮用，或晒干为末服。　　【应用举例】1.新鲜鹅血200毫升，韭菜汁200毫升，边搅拌边喝，每日或隔日1次。用于食管癌、胃癌。2.鹅血100毫升，鹅肉50克，山药30克，沙参15克，玉竹15克，一同煮沸至肉熟，过滤，饮汤液。每2日1次。用于放、化疗后口干思饮，乏力气短，纳少等。现代研究：鹅血能增强细胞免疫功能，抑制小鼠艾氏腹水癌的形成。体外试验也表明有抗癌作用。　　61、 鹅肉　　【简介】为鸭科动物家鹅的肉。异名：鹅、家雁、舒雁。　　【功用】益气补虚，和胃生津。主治：脾虚气弱，津液不能上承，口渴少津，身体虚弱，营养不良。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。　　性味归经：味甘，性平。入脾、肺经。　　用法：煮食或煎汤。　　注意：湿热内蕴者勿食。　　【应用举例】1.鹅1只，将黄芪、党参、山药、大枣各30克，装入鹅腹，用线缝合，以文火煨炖至熟烂，加食盐调味，饮汤吃肉。用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等。2.鹅肉250克，北沙参15克，玉竹15克，山药30克，加水适量煮熟，稍加食盐调味服食。用于脾阴不足，口干欲饮，少食不饥，或便溏腹泻等。　　62、 鸭肉　　【简介】为鸭科动物家鸭的肉。异名：鹜、家凫、舒凫。　　【功用】滋阴清热，健脾益胃，利水消肿。主治：虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥，头晕头痛；脾阴不足，饮食减少或挟有水湿，水肿，小便不利。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。　　性味归经：味甘、咸，性微凉。入脾、胃、肺、肾经。　　用法：煮食，煎汤，或烧菜。　　注意：脾虚便溏或外感未清者不宜用。　　【应用举例】1.老鸭1只，母鸡1只，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。用于产后失血，眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛。2.青头雄鸭1只，切块，加水5000毫升煮至1000毫升左右，一顿饮完浓汁，并盖上厚被，以汗出为佳。治疗水湿停聚，腹部胀大。3.鸭1只，取肉切块；海带60克，泡软洗净，加水一同炖熟，略加食盐调味服食。用于防治高血压、血管硬化。　　63、 乌骨鸡　　【简介】为雉科动物乌骨鸡的肉。异名：乌鸡、药鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、穿裤鸡。　　【功用】补肝肾，清虚热，益脾补中。主治：肝肾阴虚，骨蒸潮热，盗汗，口渴；脾胃虚弓，中气不足，腹泻或久痢，饮食减少；脾肾两虚，遗育、白浊或妇女带下。　　成分：含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等。　　性味归经：昧甘，性平。入肝、脾、肾经。　　用法：煮，蒸，或作丸、散。　　注意：同鸡肉。　　【应用举例】1.乌骨鸡1只，将白果15克，莲子15克，糯米15克，胡椒3克，一同装入鸡腹，扎紧煮熟，空腹时黛用。治疗脾虚或脾肾两虚，遗精、白浊，或妇女白带症。 冖2.雌乌骨鸡1只（1000克左右），将肉豆蔻15蔻，草果6克，炒焦，装入鸡腹内，扎好煮熟。饮汤食妇。治疗脾胃虚寒，脘腹冷痛。现代研究：乌骨鸡含一种特殊物质――黑色素，其中主要成分为自由基，能够清除人体体内的自由基，起延缓衰老的作用；含丰富的铁，可用于贫血的防治。　　64、 鸡肉　　【简介】为雉科动物鸡的肉。　　【功用】温中补脾，益气养血，补肾填精。主治：脾气虚弱，食少反胃，腹泻，水肿；病后气血不足，体弱乏力，头晕心悸，或产后缺乳；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调等；疮疡久不愈合等。　　成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生慕A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等。　　性味归经：味甘，性温。入脾、胃经。　　用法：蒸，煮或炖汤。　　【应用举例】1.母鸡1只，人参、当归各15克，土同煮烂，加食盐调味，分次食用。治疗病后脾胃虚弱，气血不足引起的倦怠乏力，反胃呕吐。2.鸡肉适量，剁烂做馅，包馄饨煮食。用治脾胃虚弱，营养不良，面色萎黄，身体瘦弱；或老人泻痢饮食不进等。3.雄鸡1只，用米酒和水各半煮熟，乘热食。亦可加姜、椒、食盐少许调味。用治肾虚精亏，耳鸣耳聋、阳萎、遗尿等。 －4.鸡肉500～1000克，赤小豆250克，加水煮熟，饮汤食肉。用治脾虚或营养不良所引起的水肿。　　注意：凡实证、热证或邪毒未清者不宜。　　65、 脂麻　　【简介】为胡麻科草本植物脂麻的种子。异名：胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。　　【功用】补肝肾，益精血，润肠燥。主治：肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。　　成分：丰富的脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生四烯酸等的甘油脂，又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。　　性味归经：味甘，性平。入肝、肾经。　　用法：炒食，作丸、散，或磨酱，榨油。　　注意：大便溏泻者不宜服食。　　【应用举例】1.黑脂麻30克，粳米60克，加水煮成稀粥，可加

很多人在得病后也未能做到及早治疗，这是很不应该的，了解血瘀腹痛的治疗方法并抓紧治疗是很有必要的。