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三文鱼

简介三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,鲑鱼体侧扁,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,油脂丰富,肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

季节8-10月

功效与作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

营养价值(好处)

1.三文鱼可降低血脂和血胆固醇
三文鱼中含有大量的不饱和脂肪酸,可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。
2.三文鱼可增强脑部功能
三文鱼中所含的α-脂肪酸,可以很好地增强脑部功能,还有预防老年痴呆还有预防视力减退的功效。

副作用(坏处)

宜:三文鱼+西红柿:可以滋润肌肤,还有抗衰老的功效。

能吃吗

能吃。

怎么吃

三文鱼沙拉,三文鱼搭配常见的水果,再加上橄榄油,盐糖等调料即可。
三文鱼头豆腐汤。味道鲜美,做法简单。
三文鱼生和寿司。这是日式料理里面非常常见的菜式,一直以来也收到广泛的欢迎。

禁忌人群

三文鱼富含营养,但是体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群,最好不要食用三文鱼,否则会引起病情加重。孕妇也忌食生三文鱼。

适宜人群

老少皆宜,心血管患病者还有脑力劳动者尤佳。三文鱼也适合于患有消瘦,水肿,消化不良等人群。

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