大众养生网·食材百科 ·水产类

海兔

简介海兔,螺类的一种,海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓。裸腮类,属浅海生活的贝类。海兔性寒,味甘,可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。食物的味道:酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。

季节全年

功效与作用

消炎退热,润肺滋阴

营养价值(好处)

海兔富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其卵又称“海粉丝”,更是富含多种营养物质;其具有消炎、退热、润肺、滋阴等功效。

副作用(坏处)

海兔不能和啤酒同食,会引发痛风。
海兔不能和水果、茶叶一同食用。

能吃吗

可以,海兔内含有可以溶解肿瘤细胞的物质,具有良好的抗肿瘤作用。

怎么吃

海兔生炒:海兔可以生炒,海兔干在食用前需要浸泡一段时间,再翻炒食用。
海兔蒸煮:海兔可以蒸煮,洗净置于碟中沸水清蒸,放入姜油调味即可。
海兔烘烤:海兔也可以放到烘箱内烘烤,烘烤香脆味浓。

禁忌人群

高胆固醇患者要忌食。患有神经性疾病的人不宜食用海兔。

适宜人群

一般人士可以少量食用海兔。

相关问答

相关食谱