夏季吃鱼搭配很重要

夏季你想吃什么鱼?能吃什么鱼啊?你想吃什么鱼?这个疑问让小编帮你解答吧!

水产类食物具有益气养血，健脾补肾以及水消肿之功。适应于体质虚弱，身体羸瘦，疲乏无力，饮食减少等。鱼类多具有补而不滞的特点，而贝壳类食物则稍壅滞。

在食用禁忌方面，由于此类食品多属发物，食用后常会引发宿疾，诸如患有疮疖痈肿、皮肤病者不要食用。

甲鱼

甲鱼与苋菜同食可出现呕吐、腹痛、肝脾肿大等病症。《金匮要略》记载：“龟鳖肉不可合苋菜食之。”清代吴谦说：“龟鳖皆与苋菜相反，若合食，必成鳖瘕。”鳖瘕，相当于现代所说的肝脾肿大。

甲鱼不宜与橘子同食：橘子含果酸较多，与含蛋白质较多的甲鱼同食，其果酸可与蛋白质凝固，影响蛋白质吸收。

甲鱼不宜与鸡蛋、鸭蛋同食。《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌》：“其肉不得合鸡鸭子食之。”食用会发冷气，体质虚寒者尤不宜食。

甲鱼不宜与猪肉、兔肉、鸭肉、芥末同食。孙思邈指出：“不可合猪兔鸭肉食，损人。不可合芥子食，生恶疮。”

虾

虾与很多果品不宜同食。水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等含有较多的鞣质，而虾含有丰富的蛋白质和钙质等营养成分，同吃会降低蛋白质的营养价值，而且容易使其钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

虾与红枣同食，容易引起中毒或过敏反应。虾抗死去，则其体内细菌迅速繁殖，产生大量组胺(有毒)。吃死虾，再加上食用红枣胶着滋腻，让毒素不易排出，所以更容易出现恶心呕吐等食物中毒症状。另外，干虾皮在晒干前，容易被微生物感染，所以在吃之前，最好像“洗茶叶”一样，用开水烫下再食用。

虾与鸡肉同食的话，二者均属温性，容易上火，出现口干舌燥，咽喉部不适。

虾不宜与猪肉同食：李时珍认为虾“同猪肉食，令人多唾。”

虾与黄豆同食会导致消化不良。

虾与大量维生素C同食易转化成剧毒。

长期出差单身者要慎食虾和枸杞子的搭配：作家某，客居南国，家眷却在北方。其性高洁，学问精深，深得我辈佩服。平日喜食虾，前年冬至日，将宁夏友人所赠之枸杞泡酒，每日小酌几杯，对月影吟诗歌，好不悠闲自得。一周后，急切电话询问，有没有“退火”良药，自述以虾就枸杞酒，周身燥热，引用《诗经》：“求之不得，辗转反侧。”作家言语虽隐讳，一语道破玄机，令我窃笑不已。可见，虾与枸杞搭配，副作用是“孤单人难消受”，而“鸳鸯”者则“谁用谁知道”——其壮阳功效非凡!

鲇鱼

鲇鱼红枣同食会掉头发。

鲇鱼不宜与牛肝牛肉同食，若误食致身体不适，可以人乳来解。《图经本草》记载：“不可与牛肝食，令人患风多噎涎。”儿童睡觉流涎磨牙很常见，中医认为是胃热或者是体内有寄生虫，吃中药效果很不错，同时我们总提醒家长，在治疗期间，不要给孩子吃鲇鱼和牛肉。也没有听过吃了后会怎么样的反馈，真没有家长会明知故犯，所以始终找不到吃了以后所产生后果的实例。

吃鱼要注意安全健康的食用，切不可大意哦!