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辣椒

简介辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲。维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

季节

功效与作用

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

营养价值(好处)

1. 辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
2. 辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
3. 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;
4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
5. 辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

副作用(坏处)

辣椒的副作用。
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。
《药性考》:"多食眩旋,动火故也。久食发痔,令人齿痛咽肿。"

能吃吗

能吃。

怎么吃

1.辣椒可生食熟食,每餐建议食量约为60克。
2.辣椒刺激,不可过量食用。

禁忌人群

痔疮患者,有眼病者,慢性胆囊炎患者,肠胃功能不佳者,热症者,产妇等不宜食用辣椒。

适宜人群

一般人群均可食用辣椒。

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