降血糖可选择含糖或升糖指数慢的食物，主食可选择粗粮，蔬菜可选择绿叶菜。
1.降糖尽量选择低含糖的食物，或升糖指数慢的食物，主食尽量选择粗粮来代替细粮，如荞麦、燕麦、燕麦、玉米、薏米等，来代替常吃的大米、白面。
2.蔬菜可通过绿叶菜来代替根茎一类的蔬菜，升糖的量相对要慢，含糖的指数相对要少。
3.糖尿病的病人要少油、少盐，清淡饮食，通过荞麦、燕麦、玉米等代替白面，绿叶菜代替根茎一类的菜，才是控制血糖的方式。
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