鱼油
简介鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处，被视为对治疗高三酸甘油脂与预防心脏病有效。
季节全年
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃▸营养价值(好处)
鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值▸副作用(坏处)
有脑溢血等出血倾向者忌服。孕妇尊医嘱。▸能吃吗
可以，鱼油有调节血脂，防止血液凝固，预防血小板的凝集的功效。▸怎么吃
鱼油可以搭配温水直接服用。液体鱼油(调和油)可以在炒菜时作为油脂使用。