南瓜汤的做法

南瓜是很常见的蔬菜，这样的蔬菜含有的营养元素很丰富，而且这样的蔬菜也是让很多人都喜爱吃，所以选择选择，对自身各方面也是有着很好的帮助作用，那对南瓜汤的做法是如何呢，也是很多人不太了解的，因此对它选择的时候，也是要注意它的一些制作方法，使得制作后，能够拥有独特的口感。

那南瓜汤的做法具体是怎么样做的呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的汤品的制作，也是有着很好的了解，在做的时候，也是有着很好的方法，使得味道独特。

南瓜汤的做法：

1.南瓜洗净切小块

2.锅中做2-3倍水

3.加入南瓜

4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可

烹饪技巧：

只要买到的南瓜好，就不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。当然，嗜甜如命的朋友或者买来的南瓜不甜的，可以适当加冰糖实食用。

营养功效：

1、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，从而有效地防治癌症。对于肝脏的器官更是有良好的保健作用。

2、南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱(贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食)，不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。

3、南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A(VA)，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品(如肝脏、蛋黄等)相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。

通过以上介绍，对南瓜汤的做法也是有着一些认识，因此对制作这样佳肴的时候，都是可以选择以上的方法，但是要注意的是，在制作这样美味汤的时候，在材料搭配，也是不要过于复杂，这样对吃的时候，也是会有其他味道。