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陈皮怎么吃

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陈皮是一种中药材,同时也是一种调味料,陈皮是用成熟的桔子皮经过加工而成,陈皮有很好的食疗保健的作用,尤其是具有理气和中、祛湿化痰的效果,对于促进消化能够发挥很好的效果,陈皮的吃法有很多,下面我们就来了解一下这方面的内容。

陈皮怎么吃

可以制作陈皮排骨,不但有很好的润肺的功效,同时还能够促进消化,还能够增加排骨的清香的味道,排骨吃起来香而不腻。

准备猪排骨500克,另外准备适量的色拉油、盐、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、陈皮和水,陈皮要准备50克左右,不能准备得过少。先把排骨放到冷水里面浸泡,把血水泡出来,泡好的排骨沥干水分。

锅中放入适量的油,然后放入姜片,翻炒一下,把排骨放到锅中,反复的翻炒,直到把排骨炒到微黄,然后放入料酒,放入老抽和生抽,再把冰糖和陈皮也放到锅中,加入适量的清水,大火烧开以后,再用小火炖一个小时左右。

当排骨软烂以后加适量的盐,然后开大火收一下汁,切点儿香葱撒在排骨上面,这样陈皮排骨就做好了。陈皮的作用不但能够去腥去油腻,同时能够增加清新的味道,使整个排骨吃起来口感更好,营养价值更高,避免因为排骨过于油腻而导致消化不良等情况。

以上简单的了解了陈皮怎么吃,陈皮的吃法有很多,可以泡水喝,也可以烹制美味佳肴,比如说可以做成陈皮排骨,吃起来香而不腻,营养价值也非常的不错。

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