红薯稀饭怎么做更好喝?
各式各样的稀饭和稀粥,是北方人民的特色。在北方地区每个人的饭桌上,一天都会看到有几样稀饭,而且是用不同的食材做成的,主要以大米为主,现在正是秋冬的天气,多吃粥既能养生又可滋补身体,热量,还可以减少油腻和脂肪的吸收。对减肥保持身材有着一定的功效,红薯稀饭做前要了解一些相关的步骤。
主要材料;大米,糯米,红薯,白砂糖。 做法;准备好的红薯块头不要太大,喜欢吃红薯的可以多放一些。先把红薯的外皮清洗干净,把表面的皮削掉,因为带皮煮会影响口感。而且在吃的时候会很麻烦,稀饭也煮不出甜的味道。 洗干净的红薯削皮后切成小丁状,注意块头不要太大,因为块头太大会煮不熟,口感也会受影响。所以切成一小块一小块的正方形或菱形,这样更容易熟透,也可以避免夹生。 将糯米和大米清理好以后,放在砂锅或高压锅里。注意这两种锅炖出来的口感会更香浓,可以提前把糯米和大米放在锅中煮。这样会更节省时间,因为红薯属于蔬菜。所以,酥烂的会更快一些,而大米比较硬,所以要提前下锅。 将准备好的红薯放入砂锅中,继续煮半个小时左右,一道香浓甜美的红薯稀饭之后就做好了。爱吃甜的朋友,可以在碗中加适当的白砂糖,因为白砂糖吃多了容易发胖,会造成脂肪含量高,所以尽量要少吃一些。
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