猪骨粥的做法是什么？

猪骨粥是人们在日常生活中经常能吃到的一款粥品，它是以猪骨和大米为主料制成的，不但特别美味营养，而且食用后还特别的饱腹，因此很多人都喜欢去粥店吃饭时点上一碗猪骨粥来食用。其实猪骨粥的做法是非常简单的，只需要几步就可以完成，完全可以自己在家制作哦！

做法一：

食材明细：

猪骨适量，大米适量，姜少许，葱少许，食盐少许，味精少许。

制作方法：

1、将猪骨用清水清洗干净，并沥干水分后敲碎备用。

2、将大米用清水淘洗干净后备用。

3、将姜切成丝状备用。

4、将葱切成葱末备用。

5、将炒锅清洗干净后，倒入适量的清水，再将猪骨、大米、姜丝、葱末、食盐。大火烧开后，用小火熬煮，煮熟后倒入适量的味精即可。

做法二：

食材明细：

猪骨适量，大米适量，生菜一颗，食盐适量，鸡精适量，香油适量，清水适量。

制作方法：

1、将猪骨用清水清洗干净后，敲碎备用。

2、将炒锅清洗干净后倒入适量的清水，大火烧开后将敲碎的猪骨倒入其中焯熟捞出。

3、将捞出的猪骨沥干水分备用。

4、将准备好的生菜清洗干净后，切成片状备用。

5、将大米用清水淘洗干净后和焯好的猪骨一起放入砂锅中，并向砂锅中倒入适量的清水，大火煮开后，撇清浮沫，继续用大火熬煮十分钟后，改成小火慢炖半个小时左右。

6、小火炖至半小时后，将切好的生菜片和食盐、鸡精、香油倒入其中拌匀即可。