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生的咸鸭蛋怎么吃

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咸鸭蛋是很多人都喜欢吃的食物,但是专家们并不建议人们吃过量的咸鸭蛋。咸鸭蛋需要煮熟之后吃,有些人甚至吃生的咸鸭蛋,生的腌咸鸭蛋当中可能会有寄生虫,而且味道不好,会导致人体普通腹泻,产生排斥反应,生的咸鸭蛋必须通过蒸煮之后才能食用。那么,生的咸鸭蛋,可以吃吗?应该怎么吃呢?

生的咸鸭蛋怎么吃

一、生咸鸭蛋怎么保存

1、如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时,可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好,比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面。

3、对于用盐水腌制的咸蛋,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

生的咸鸭蛋怎么吃

4、如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

生的咸鸭蛋怎么吃

二、生咸鸭蛋可以放多久

在一般贮存温度不超过25℃条件下,相对湿度85~90%可贮存4个月,最多不超过6个月,夏季加工的成品不能久存。食物的保存工作不管是谁都应该重视,因为健康科学的饮食,才利于身体保健,所以我们需要通过了解这些食物的保存方法,去保存身边的这些食物,有效地预防它变质,而变质了的食物当然是不能够食用的,不利于健康。

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