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五香豆腐丝怎么凉拌

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五香豆腐丝是比较常见的家常菜,属于一种凉拌菜,非常适合在夏天的时候吃,也是非常好的一种下酒菜,它的做法比较简单,准备适量的豆皮,切成丝,加入适量的其它的一些食材就能做了,当然要准备五香粉,准备一些辣椒粉,为了增加口感,也可以搭配一些蔬菜,营养功效方面也不错。

五香豆腐丝怎么凉拌

五香豆腐丝怎么凉拌

材料五香豆干2个、红甜椒1/2个、洋葱适量、香菜1把、炸酱1小匙、红曲酱1小匙、鱼露1小匙、蒜末1小匙、醋大豆或白醋1大匙做法step1准备食材step2豆干切丁放入电锅蒸熟,洋葱切碎,香菜切细,红甜椒切丁备用step3加入所有调味料搅拌均匀step4想吃酸一点, 醋大豆可多加一些step5凉拌豆干简单快速的料理很快就能上菜喔!维力炸酱不论是煎,拌,蒸是料理的好搭档

五香豆腐丝怎么凉拌

做法二

材料五香豆干半斤、萝蔓生菜5片、小玉米1盒、小黄瓜2条、牛蕃茄大的1颗、洋葱1/4颗、紫洋葱1/4颗、柠檬1.5个、九层塔2支、小辣椒1条、泰式甜辣酱2大匙、鱼露2大匙、糖1大匙做法step1洋葱、紫洋葱切丝泡冰水去辣味,沥乾,小玉米切段烫熟,萝蔓生菜撕片,小黄瓜切片、牛蕃茄切块、柠檬1个取汁、1/2个切片、九层塔取叶子、辣椒去子切碎step2五香豆干切片,放一大匙油半煎拌炒至有些恰恰的step3泰式甜辣酱 2大匙、鱼露 2大匙、糖 1大匙、柠檬汁、辣椒末放小碗中混和均匀?.1.2.放入大碗中,淋上调好的酱汁拌匀盛盘

五香豆腐丝怎么凉拌

做法三

材料主料:豆腐干500克,调料:八角3克,花椒20克,酱油50克,盐2克,胡椒粉2克,五香粉10克,桂皮10克,黄酒50克,白砂糖30克,味精1克,姜25克,花生油100克做法1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。2.炒锅置旺火上烧热,舀入花生油10克,下白糖15克炒之,待糖泛起大泡,再泡起小泡,并由深红变成紫红色时冲入少量开水,即成糖色,倒入卤汤中即成;3.将豆腐干对角切两刀,成4块小三角形块;4.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度时,分散投入三角豆腐干块,炸成浅红色捞起沥油;5.放入卤汤内煮30分钟离火,用原汤浸泡,凉后食之。

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