炕饼的做法

养生小编 2016-12-08 08:56:32

做炕饼的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。

1、面粉，酵母，砂糖放入盆中

2、慢慢加入水搅打到看不到明显干面粉的絮状

3、面团揉光滑，盖上保鲜膜或者拧干水的毛巾发酵到两倍大，揉好的面团是下垂的，像耳垂一样软的

4、面团发酵到两倍大，手指沾干面粉，戳一个洞，不回缩就是发酵好了

5、面团取出，揉搓排气，盖上保鲜膜醒面10分钟。面团搓长条，分成大小均匀的小剂子

6、擀成中间厚，两边薄的皮，撒上砂糖，黑芝麻

7、像包包子一样捏起来

8、翻过来擀薄，盖上保鲜膜静置10分钟

9、锅里烧少许油放入饼，调中火

10、一面煎好了翻过来，煎另外一面

11、起锅装盘，圆圆的大饼

12、完成

这就是炕饼的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。

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