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西红柿炖排骨(土豆版)的做法

养生小编

虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,西红柿炖排骨(土豆版)的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。

西红柿炖排骨(土豆版)

1、排骨洗净入凉水锅,大火烧开,煮两分钟后,夹出,控干水分

2、西红柿洗净去皮、切片;土豆去皮洗净切滚刀块、泡凉水里

3、葱姜蒜切下图样

4、锅里放适量油,油温五成热时放入白糖,小火炒糖色

5、白糖炒到变色、有浮沫但不冒烟就行

6、放入控干水的排骨翻炒

7、使每块排骨都裹上糖色,炒到没有水分时,在锅边淋入白酒去腥

8、放入葱姜蒜及八角,翻炒均匀

9、将排骨拨到锅边,中间放入西红柿

10、西红柿炒出汁后加两勺黄豆酱,翻炒均匀

11、加入老抽上色,翻炒均匀

12、加入一碗开水

13、水要没过排骨

14、煮开后转小火,炖三十分钟后,用筷子轻易就能扎透排骨上的肉

15、加入土豆

16、再炖五六分钟,土豆熟了加盐调味

17、翻炒均匀出锅、盛盘,撒少许香菜

18、可以吃了

19、成品图

西红柿炖排骨(土豆版)的做法你学会了吗?假期一个人在家一定不要吃外卖,花点时间做做菜,好好养养自己的胃吧。

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