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花胶淮山补元汤的做法

养生小编

很多人在做花胶淮山补元汤这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。

花胶淮山补元汤

1、将全部食材辅料准备好

2、花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。

3、将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用

4、将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

5、花胶切成小块

6、将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水

7、出锅啦,出锅前十分钟加入少量食盐,焖三分钟即可食用

记得在做花胶淮山补元汤的时候一定要掌握火候,否则容易粘锅影响了食物的色相,从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。

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