戚风蛋糕（纸杯版）的做法
养生小编
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，戚风蛋糕（纸杯版）的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
1、打4个鸡蛋在碗里，蛋清蛋黄分离。
2、蛋白里放入5g盐，40g白糖。
3、蛋黄用打蛋器搅匀。
4、把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。
5、蛋白用电动搅拌器打发至冒尖，倒扣不流，备用。
6、先取三分之一蛋白，作炒菜状，上下翻拌，将蛋白彻底融入蛋黄液里。
7、把步骤6拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白里，同法翻拌均匀。
8、装入裱花袋，挨个挤入纸杯里，震荡均匀，排出气泡。
9、撒上黑芝麻做装饰。
10、烤箱预热10分钟。
11、全部放入托盘，放进烤箱中层。
12、设定温度160度，时间30分钟。
13、时间到，取出，晾凉，即食。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，戚风蛋糕（纸杯版）的做法容易，为我们提供了更多的选择。
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