云尼拿香草冰淇淋的做法
admin1024
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关云尼拿香草冰淇淋的做法吧。
1.1蛋黄加40克糖搅拌均匀
2.2香草豆荚抛开，取出香草籽放入牛奶中连同外皮一起煮滚后关火，让香草豆荚在牛奶中充分释放香气，直到温度降低不烫备用
3.1用小火慢慢熬煮奶浆，边煮边搅拌以免糊锅，直到奶浆变得浓稠挂勺子
4.2将温度降低的奶浆慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌
5.淡奶油加40克糖打发到勉强能流动状态
6.奶浆放凉备用（可以隔凉水降温）
7.倒入放凉的奶浆
8.用打蛋器打发几下混合均匀即可
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍云尼拿香草冰淇淋，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
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