炸肉丸的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习炸肉丸的做法吧!
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1.莲藕切成丁状
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2.猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这样更松,吃起来口感更好
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3.猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀铺在猪肉上,一起剁,剁至两者融合
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4.碗内倒入生抽,盐,生粉,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀后将剁好的肉泥放进去顺时针搅拌均匀入味。
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5.取适量肉泥在手心做成饼状,两手来回丢打除去中间多余空气后,揉成圆形
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6.锅内下油大火烧热,将肉丸放入煎(或者放油去炸),10秒后转小火煎,待底部煎至金黄不粘锅后翻面
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7.肉丸四周煎至金黄后出锅
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8.锅内倒入水淀粉,鸡精,耗油调成汁淋在表面即可。
看了今天为您介绍的炸肉丸,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
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