酸熘鱼片儿的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍酸熘鱼片儿。
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1.草鱼我是在菜市场买的时候就让他们帮忙清理干净即去骨头了,自己回来弄太麻烦
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2.草鱼肉清洗干净血切成片,稍微切厚一点哦,我今天切得有点薄...
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3.切好片的鱼肉还要彻底的清洗几遍哦,直到水清为止这样炒出来的清爽好吃
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4.然后加盐料酒腌下,挂蛋清糊搅拌均匀
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5.酸菜改刀切片儿,我没有要叶子,全部要了梗,脆脆的很好吃哦
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6.锅中油烧热,将鱼肉片滑散
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7.滑好的鱼肉片盛起来备用
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8.锅中留底油烧热,放入大蒜生姜爆香,放入少许辣椒调味
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9.放入切好的酸菜片炒香
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10.在放入鱼片儿小翻炒下,注意小心把鱼片弄碎了哦
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11.接着放入提前(用味精,胡椒粉,水淀粉兌成的芡汁儿放入炒匀
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12.稍等片刻就可以出锅喽,真的好香啊.................
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13.出锅装盘撒上少许葱花即可
常年吃外卖的你,如今掌握了酸熘鱼片儿做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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