西班牙蛋饼的做法
admin1024
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下西班牙蛋饼的做法。
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1.土豆去皮切薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉,浸泡在清水中防止变色。
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2.12洋葱切直纹条状,放冰水浸去其辛辣味。
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3.21鸡蛋加少许盐打撒。
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4.平底锅(最好是不粘锅)放少许油,把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦。
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5.再放下控干水份的洋葱炒出葱香味(不要把土豆给弄碎了),调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻炒匀。
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6.把土豆,洋葱稍微弄平,均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形,表面略为凝固。(我没有不粘锅,所以翻面时费了我好大的劲,还有点破了)
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7.拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面,把锅翻转过来把饼倒扣在盘上再把饼推进锅中煎2,3分钟即可。(还好没全撒开了,只稍微破了一点,汗)
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8.【西班牙蛋饼】
世界那么大,餐馆那么多,西班牙蛋饼的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
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