双色草莓蛋糕卷的做法
admin1024
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家双色草莓蛋糕卷的做法,认真看一下吧
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1.打散的蛋黄液依次加入玉米油,牛奶,混合均匀后筛入低粉混合均匀
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2.1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
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3.2蛋白加柠檬汁打至粗泡后,一次性加入白砂糖和盐,打至近干性的9成发
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4.1212分出一半量拌好的面糊,筛入可可粉
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5.2121翻拌均匀
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6.把2种面糊分别装入一次性裱花袋中
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7.在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊
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8.剩下的装入小纸模,用筷子划几下,入预热150度烤箱
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9.中下层,上下火,13分钟左右,纸杯装的,大约烤了20分钟
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10.蛋糕出炉,烤网放在烤盘上
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11.翻面
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12.先掀开四角的油纸,再慢慢揭掉
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13.蛋糕翻面
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14.放在刚揭下来的油纸上
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15.抹上草莓酱,在开始卷处轻划几刀
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16.卷起来
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17.卷好后,用油纸包住,入冰箱定型
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍双色草莓蛋糕卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
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