塔吉锅焗蔬菜羊排的做法
admin1024
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好塔吉锅焗蔬菜羊排。
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1.12羊排腌制;先把草果用刀拍碎。
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2.21把拍碎的草果放入羊排里,里面再放入葱、姜、八角、花椒和香叶。
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3.1撒入少许盐、味精。
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4.2倒入少许白酒拌匀。
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5.1拌匀后蒙上保鲜膜腌制5-6小时备用。
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6.2再放入腌料粉和孜然粉拌匀。
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7.1洋葱切稍粗一些的丝备用。
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8.2把圆茄切厚片。
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9.往塔吉锅里滴入几滴橄榄油把锅底抹匀。
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10.锅中撒入洋葱丝铺底。
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11.然后码放上一层土豆片和胡萝卜片。
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12.把圆茄片用少许橄榄油或黄油在平底锅中煎至两面微黄。
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13.煎好后铺在土豆和胡萝卜片上。
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14.把腌制好的羊排取出抖净上面的腌料放入塔吉锅中,浇上黑椒烤酱。
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15.最后蒙上铝箔纸。
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16.把塔吉锅置入预热好的烤箱内中架,用上下火220度的高温进行烘烤,大约烘烤50分钟。
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17.烤好后取出撒少许熟黑搅碎和小香葱。
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18.食用时把肋排用餐刀顺骨缝分割成三块,配上适量的烤圆茄、土豆片和胡萝卜片即可(此数量为三人份)。
看了上面关于塔吉锅焗蔬菜羊排的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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