茨菇黄焖鸡的做法
admin1024
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好茨菇黄焖鸡。
1.1按自己口味准备干辣椒若干。
2.2准备配料：姜，蒜，花椒，八角，草果若干。
3.121小火将鸡油熬化。此步骤也可用少许调和油代替。
4.212鸡腿斩块，用冷水漂净，备用。
5.放入花椒，姜片，少许蒜瓣，八角，草果小火爆香。
6.放入干辣椒爆香。
7.放入鸡块大火炒至变色。
8.放入两汤匙料酒去味。
9.放入两汤匙酱油提色增鲜。
10.放入老酱（辣椒酱）100克，炒制五分钟。使鸡肉均匀上色。
11.将炒好的鸡肉加入汤锅，放入适量水大火煮二十分钟。
12.放入剩下的蒜瓣及香葱继续煮三十分钟。
13.放入洗净对半切开的茨菇，根据口味调入适量盐，继续煮十五分钟。
14.完成。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下茨菇黄焖鸡
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