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宫保素三丁的做法

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在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做宫保素三丁

宫保素三丁的做法

1.将西瓜皮,黄瓜,胡萝卜,洗净切成小丁。

2.1再待水开,将黄瓜丁和胡萝卜丁放入焯水1-2分钟后捞出备用。

3.2取锅加水适量,水开,加入切好的西瓜皮丁焯水3分钟左右后捞出备用。

4.12将葱姜蒜切末,青椒,红辣椒切小块段,备好油炸花生米,调好宫保汁。宫保汁用半勺盐,半勺味精,1勺酱油,1勺料酒,2勺醋,2勺糖,半勺胡椒粉,1勺淀粉,半勺香油调制。

5.21取锅加油适量,油热4-5成加入姜末,花椒,红辣椒一起爆香。

6.加入红油辣椒酱用油炒散后,依次加入西瓜皮丁,胡萝卜丁,黄瓜丁,大火翻炒1-2分钟。

7.加入宫保汁,继续翻炒至稍微收汁。

8.炒至微收汁后加入青椒和花生米,大火翻炒。

9.将宫保汁均匀的把食材包裹上,即可出锅。

10.出锅装盘,盘边稍加点缀,大功告成。

宫保素三丁的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

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