蒜香鱼头煲的做法

让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的蒜香鱼头煲做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！

1.1大蒜去皮然后一一切成2半，姜去皮切片

2.2鱼头切成2半，清洗干净，用盐和料酒腌制15分钟

3.1热锅热油，放入鱼头小火煎至微黄，先煎有鱼皮的那面

4.2香葱切寸断

5.翻面，加入2/3的蒜片和姜片一起煎至微黄

6.加入甜面酱炒出香味，接着沿锅边淋料酒，生抽，老抽，糖和适量的水（快没到鱼头即可）烧开

7.在砂锅底部放入剩下的蒜片和葱白

8.然后将6倒入，撒入香葱段，小火煲10—15分钟左右

蒜香鱼头煲的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。

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