素馅包子的做法大全
米老头
说起包子，第一感觉是不是就是，多汁多肉，馅多皮薄的大肉包。真是想到就流口水吧。但是，再好吃肉包，没吃几个也会觉得腻了，根本就能大饱口福。没办法啊，肉包的话，本来就是油腻的东西，吃腻很正常。吃不过瘾，还有涨着肚子，那种滋味不好受呢。
既然如此，何不试试素包呢，素包不但吃不腻，还是低热量、少油脂的呢。吃了不腻不涨，就能让你大饱口福啦。也别只会做肉包了，有时荤素搭配更营养、科学。话不多说，做法在下面。
原料：香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油、发面面团、豆干
1.香菇去蒂洗净切成末
2.胡萝卜洗净切碎
3.木耳泡发洗净切碎末
4.鸡蛋炒熟后切碎
5.粉丝泡软后切小段
6.葱、姜切碎末
7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀
8.发面面团取一部分揉成长条
9.切成面剂后按扁
10.将面剂擀成皮，放入馅料
11.包成包子坯饧5分钟
12.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可
小贴士
包子蒸熟后不要急着打开锅盖，焖几分钟再打开
学会了吗?做法很简单的哦。香菇、胡萝卜、木耳的营养价值就不用多说了，包子皮是发面的，口感也很好。这下好了，饭菜全有了，营养又美味。可能素馅的话，对身体的健康有好处，营养少点;荤的呢，营养丰富，但热量高。建议还是荤素搭配吧，这才是营养又健康。
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