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自制冰淇淋的做法

阿诗玛

走在夏季炎热的户外,我们最想要的就是冰凉的饮料或者凉凉的甜品,因为实在是太热了。很多人一过夏季都想泡在水桶里不出来算了,外面温度实在太高,让人不经意间就像要融化了一样。在家可以开空调,但是一旦出门,就必死无疑。回家还没有凉快的东西解解暑,顿时感觉整个人都不好了,所以还是应该在家多备些冷饮才是。

自制冰淇淋的做法

冷饮虽然喝着凉快,但是有些女生喜欢酸酸甜甜的冰淇淋,可以一边吃一边凉快,而且还有不同口味的,可是回家之后哪也不想去,所以在这里要为大家介绍自制冰淇淋的做法,这样大家就可以在家自己做好吃又凉快的冰淇淋,还不用出门。

做法:

1.蛋黄加糖打匀

2.加入牛奶打匀

3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用

4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻

5.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦

自制冰淇淋的做法

1.蛋黄加糖打匀

2.加牛奶打匀,用小火加热,一边加热一边搅拌,至浓稠(划痕不会立即消失),整个过程不要沸腾,放凉备用

3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用

4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)

5.把3中晾凉的蛋液倒入,拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)

6.放冷冻室1小时,拿出来重新搅拌下,再放入冷冻1小时,再拿出搅拌下连续3次之后,冻埂即可。

上面两款的做法不知道大家看懂了没有,其实只要材料准备好了。按照步骤来做的话是不会出什么大问题的,不过有些人第一次做的话可能不会太成功,万事开头难嘛,第一次做不好可以尝试第二次,总有一天会做好的。希望各位多多加油,做出自己喜欢的冰淇淋。

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