草虾的做法

鲜甜可口的虾，已经是时下众多家庭和酒楼餐桌上十分平常的一道美味了。再没有什么食物能够比拟鲜虾带来的丰富营养和美味了。鲜虾的鲜甜可口，虾肉肉质的紧实，都是人们十分喜爱的。而草虾也是虾类的其中一种，它具备着人们需要的钙质和其他营养物质，是对我们有益的食物。

草虾的做法有很多种，打开食谱可以从中搜索到草虾的制作方法是有很多的，那么我们可以从中学习一些草虾的做法，丰富我们平日的饮食和我们的口味变化，做出不同风味的草虾，来丰富我们的每日三餐主食。

油炸草虾的做法：

1. 将草虾剪去须、脚，清水洗净沥干，放入盛器;

2. 加鲜酱油、精盐、酒、姜末，拌和后稍腌，让虾吸入调味;

3. 炒锅烧热，下油烧至八九成熟时，将腌虾加入淀粉，略拌;

4. 随即下锅，炸至色红壳脆，捞起沥干油，装盘即成。

油炸草虾的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约400克。食物相克草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

油炸草虾是一种制作起来比较简单的菜式，家庭主妇们都可以再家中自行制作油炸草虾。在草虾的选择方面很简单，只需要是活蹦乱跳的新鲜虾就可以，买回材料之后洗净就可以进行以上的食材烹饪，做出十分美味的油炸草虾。