椰子外面发霉汁还能喝吗

椰子外露霉变,里面的汁液一般不宜继续饮用,因为椰子外面发霉,会滋生很多霉菌,可能渗入椰子内。椰汁、椰肉在这个时候也会变质,喝了之后很容易引起胃肠炎症甚至食物中毒,所以不推荐饮用。

椰子虽然外皮较厚,但霉菌却很容易渗入椰子内部,而且椰子内部含有大量的蛋白质、果糖等营养物质,而且椰肉内的蛋白质、果糖等比较容易变质。霉菌可能在切开后看不到,但是细菌多是肉眼看不见的,如果已经滋生霉菌,喝了之后就会出现胃肠炎症的症状,比如腹痛、腹泻、恶心等。严重的还会导致食物中毒,导致严重的恶心、呕吐、腹泻、头痛,甚至发热、抽搐、呼吸困难等症状,危及病人的生命安全。

所以,不建议喝椰子外已经发霉的椰汁,如果已经喝了,最好观察一下自己是否有不适感。没有不适症状的病人可以多喝水来促进代谢,如果有不适的症状,要及时就医,包括洗胃、补液,同时在医生指导下用蒙脱石散等药物来治疗。