早上吃煮鸡蛋真的好吗
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鸡蛋是我们生活中比较常吃的一种食物，它的营养价值非常的丰富，能起到很好的补钙的作用，能满足我们身体所需的营养和能量，但是鸡蛋的吃法是多种多样的，其中煮鸡蛋就是最简单和最常见的一种吃法，也是我们经常作为早餐食用的，下面一起了解下早上吃煮鸡蛋真的好吗。
早上吃煮鸡蛋真的好吗
煮鸡蛋是最有营养的吃法，鸡蛋对人体的益处
★健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
★保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
★防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
★预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
★延缓衰老鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
上面就是对早上吃煮鸡蛋真的好吗的介绍，通过了解之后我们知道煮鸡蛋能满足我们身体所需要的营养价值，作为早餐也是很好的选项，并且在早餐的时候也可以搭配牛奶或者粥进行食用。
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