冬瓜排骨海米的做法

大家用冬瓜来炖排骨汤已经不是什么稀奇的美食做法了，但是很多人在利用冬瓜来给自己炖排骨汤吃的时候还会在里面添加海米，冬瓜排骨海米汤补钙还美味，女人就是要多喝汤，特别是在冬季和秋季的时候，喝汤是调养气血的，通过喝汤还有提高身体素质的好处，喝汤是可以延迟女人的衰老，那么冬瓜排骨海米汤的做法有哪些?

做法一

食材

主料排骨700克冬瓜500克辅料海米若干八角一个大蒜三瓣生姜三片冰糖三颗香菜两颗盐一勺香油几滴

步骤

做法步骤1.将排骨用清水洗净

做法步骤2.焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。

做法步骤3.准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。

做法步骤4.将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。

做法步骤5.待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。

做法步骤6.出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。

做法二

排骨先出水备用。用海米浸泡一会，除掉砂泥後备用。冬瓜连皮连籽(有益身体，如果不喜欢可以去掉)洗净切块，枸杞略洗净备用。

锅内放适量的水，大火烧开之後，放入排骨。

另外用一点油或者不放油(白镬)把海米爆香，也可以不放油(白镬)把海米煸干一点点，放入汤锅内。

同时，也放入冬瓜。水再滚起，转中小火，大概30～45分钟後，放入枸杞，约15分钟即可饮用。

做法三

1.冬瓜去皮去瓤切条。

2.海米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3.香菜香葱洗净切小段。

4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

5.注入一勺清水，略微翻炒放入海米，焖煮10分钟左右。

6.待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

相信有了我们的介绍，大家都知道了这个冬瓜排骨和海米的各种做法了吧，制作的时候如果三种食材都要的话，那么炖汤是最不错的选择，用冬瓜排骨还有海米来给自己炖汤吃的话营养还养胃，最主要的是有补钙的作用，大家都可以试试，如果不喜欢喝汤还可以用炒的方式来制作。