大葱炒鸡蛋的做法有哪些呢?

现在越来越多的人们追求美食。随着社会的发展，有些应酬里除了喝酒就是大鱼大肉，吃够了大鱼大肉之后是不是吃点平淡的口味去补充一下，小编就和大家说一下家常便菜大葱炒鸡蛋的做法有哪些呢？也让我们自己做出平淡美味，不会被油腻所包裹，也让胃歇歇，偶尔吃一些清淡的食物。

鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用(切成段还是碎末依据个人口味，很多朋友对于吃大块葱费劲，小熊建议切碎)这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中。锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

我们知道了大葱炒鸡蛋的做法是不是要迫不及待的去做了呢！现在的社会很忙，那么我们能够抽空陪家人也就是吃饭的时间，那么能够亲手做上一顿饭我们还是能够沟通我们的感情的，也会让你和家人在饭桌上开心快乐的吃上一顿美味。