香辣牛肉粒的做法

香辣牛肉粒这种东西主要是制作成零食来食用的，我们在商场上可以看到包装好的香辣牛肉粒，它主要是将牛肉风干制作后，保存起来，这样就有利于运输以及保存牛肉，也不失牛肉的风味。然而，我们想要制作香辣牛肉粒这种零食，却是需要付出一番努力才可以成功的，建议你们可以多去学习。

菜谱做法：

1.牛肉切粗条或粒、用清水浸泡1小时，干辣椒剪成段，葱切段，姜切片。

2.将牛肉的水分挤干，血水倒掉，加入料酒。

3.放入葱段和姜片，抓匀腌制30分钟。

4.再加入少许盐。

5.将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合，加入烤肉酱。

6.再调入鸡精，搅拌均匀待用。

7.将炒香的辣椒和花椒放入电饭煲。

8.锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味后熄火。

9.放入腌制好的牛肉。

10.加入调好的料汁。

11.充分搅拌均匀，使食材均匀裹满料汁。

12.菜单中选择“炖煮”功能，时间设置为40分钟。

13.按下煮饭键，程序结束后出锅，撒适量熟白芝麻。

菜谱小贴士：

小贴士 1. 因为牛肉不需焯烫，所以入清水浸泡，主要为了去除血水，也可去除肉的腥味;

2. 不能吃辣可以适当减少辣椒的用量，也可做成其他风味的; 3. 如果喜欢牛肉干，可以将牛肉提前炒制十几分钟，去掉多余水分。

关于这篇文章介绍的香梨牛肉粒做法，相信持家的你们应该都知道如何制作出美味的香辣牛肉粒了。对于香辣牛肉粒这种东西，我们在生活中是可以适当的给孩子食用的，但是我们最好是自己制作香辣牛肉粒，并且不要给孩子食用太多，以免上火。