鱼胶粉布丁的家常做法

我们通常都是采用鱼胶粉来做成布丁，用鱼胶粉做出来的布丁不但好看而且还非常美味，此外鱼胶粉布丁还含有丰富的营养，所以鱼胶粉布丁深受老年朋友和小孩子的欢迎，我们自己也是可以在家庭里面采用鱼胶粉搭配上多种食材来做成各种类型的布丁，下文我们介绍一下鱼胶粉布丁的家常做法。

很多人对鱼胶粉做布丁并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好认识，这样制作的时候，才会知道该如何做，使得能够轻松的制作出来。

鱼胶粉做布丁：

流芒布丁

材料：新鲜芒果，奶油，纯牛奶，白砂糖，鱼胶粉，清水

做法：

1、将芒果肉分开出来，放一点清水搅酱机打。ps：放50ml清水就够。

2、把白砂糖和纯牛奶一起煮，煮住刚有气泡的时候熄火，放入鱼胶粉，然后搅拌到鱼胶粉完全融化，放至常温。ps：如果喜欢布丁硬一点的，可以加多点鱼胶粉。

3、将打好的芒果酱分开两份，一份用来做布丁，一份用来做中间的夹心。ps：做布丁的芒果酱数量需要多点。

4、将用来做布丁的芒果酱加入奶油搅拌均匀。ps：奶油不可放多，放多口感会很腻。

5、将放凉的鱼胶粉牛奶倒进第4个步骤里搅拌均匀。

6、将搅拌好的布丁液倒一小半进布丁液里，放进冰箱急冻20分钟。

7、把另一份的芒果酱倒进已成固状的布丁瓶里。

8、再用剩下的布丁液倒满布丁瓶里，放进冰箱2小时便可食用。

紅豆布丁

材料：牛奶无糖豆浆250毫升，豆腐200克，红豆(赤小豆)适量，淡忌廉100毫升，鱼胶粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克

做法

1.红豆洗净后浸热水数小时备用

2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

3.将豆腐用搅拌器打匀

4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖

5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟

6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆

7.取器皿(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成。

在上面的文章里面我们介绍了一种好看又美味的食物，那就是布丁了，我们知道布丁有丰富的营养，常吃布丁可以起到美容保健等作用，上文为我们详细介绍了鱼胶粉布丁的家常做法。